| 全文中文摘要 | 第1-6页 |
| 全文英文摘要 | 第6-7页 |
| 符号及缩略语的说明 | 第7-9页 |
| 第一部分 文献综述 | 第9-37页 |
| 一、 硒在地质环境中的分布 | 第9-10页 |
| 二、 硒在机体内的存在形式及分布代谢 | 第10-12页 |
| 三、 硒在体内的生物活性形式 | 第12-15页 |
| 四、 硒与肿瘤 | 第15-25页 |
| 五、 硒的需求量及补硒时无机硒和有机硒的选择 | 第25-28页 |
| 参考文献 | 第28-37页 |
| 第二部分 试验研究 | 第37-62页 |
| 试验一: 硒对大鼠肝癌细胞抑制作用的体外试验研究 | 第37-47页 |
| 前言 | 第37页 |
| 一、 材料和方法 | 第37-39页 |
| 1 、 细胞株 | 第37-38页 |
| 2 、 试剂 | 第38页 |
| 3 、 硒对细胞生长影响的测定 | 第38-39页 |
| 4 、 资料统计分析 | 第39页 |
| 二、 试验结果 | 第39-42页 |
| 1 、 硒对细胞生长抑制作用 | 第39-41页 |
| 2 、 硒对细胞生长曲线的影响 | 第41-42页 |
| 3 、 克隆试验结果 | 第42页 |
| 三、 讨论 | 第42-44页 |
| 四、 结论 | 第44页 |
| 英文摘要 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-47页 |
| 试验二: 富硒麦芽硒对DENA诱发的大鼠肝癌在抑制肿瘤生长和影响VEGF表达方面的研究 | 第47-62页 |
| 前言 | 第47-48页 |
| 一、 材料和方法 | 第48-51页 |
| 1 、 试验动物及处理 | 第48页 |
| 2 、 试验饲料的配制 | 第48-49页 |
| 3 、 肝癌模型的建立 | 第49页 |
| 4 、 试剂和仪器 | 第49-50页 |
| 5 、 样品的采集及保存 | 第50页 |
| 6 、 测试项目及方法 | 第50-51页 |
| 7 、 数据处理 | 第51页 |
| 二、 试验结果 | 第51-53页 |
| 1 、 不同浓度的富硒麦芽硒对各组大鼠在诱癌过程中死亡率的影响 | 第51-52页 |
| 2 、 剖解的眼观变化 | 第52页 |
| 3 、 不同浓度的富硒麦芽硒对肝脏的影响 | 第52-53页 |
| 4 、 VEGF的表达结果 | 第53页 |
| 三、 讨论 | 第53-57页 |
| 1 、 二乙基亚硝胺诱癌模型的选择与效果 | 第53-54页 |
| 2 、 关于富硒麦芽 | 第54-55页 |
| 3 、 不同浓度的富硒麦芽硒对大鼠肝脏大体形态的影响 | 第55-56页 |
| 4 、 VEGF在肝癌细胞中的表达及其意义 | 第56-57页 |
| 四、 结论 | 第57-58页 |
| 英文摘要 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-62页 |
| 全文总结 | 第62-63页 |
| 附录 | 第63-66页 |
| 致谢 | 第66页 |
