| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 1 前言 | 第10-20页 |
| ·食用菌特性简介及产业发展现状 | 第11-13页 |
| ·食用菌的生物学特性及对环境的要求 | 第11-12页 |
| ·我国食用菌产业的发展现状和发展趋势 | 第12-13页 |
| ·食用菌富集重金属的研究进展 | 第13-19页 |
| ·控制四种重金属含量的重要性 | 第13-16页 |
| ·食用菌富集重金属的机理及研究进展 | 第16-19页 |
| ·食用菌产品的重金属限量标准 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-25页 |
| ·供试菌种 | 第20页 |
| ·培养基配方 | 第20页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第20-21页 |
| ·主要仪器 | 第20-21页 |
| ·主要试剂 | 第21页 |
| ·标准溶液 | 第21页 |
| ·测定项目与方法 | 第21-22页 |
| ·菌丝生长速度与生物学效率 | 第21-22页 |
| ·Pb、Cd、Hg、As四种重金属含量的测定 | 第22页 |
| ·试验设计 | 第22-24页 |
| ·平菇培养料添加重金属富集试验 | 第22-23页 |
| ·不同栽培基质对平菇子实体富集重金属的影响的试验 | 第23页 |
| ·蘑菇属三种食用菌覆土添加重金属富集试验 | 第23-24页 |
| ·数据分析 | 第24-25页 |
| 3 结果与分析 | 第25-39页 |
| ·不同浓度重金属处理对平菇菌丝生长速度、生物学效率的影响 | 第25-31页 |
| ·不同浓度Pb处理对平菇菌丝生长速度、生物学效率的影响 | 第25-26页 |
| ·不同浓度Cd处理对平菇菌丝生长速度、生物学效率的影响 | 第26-28页 |
| ·不同浓度Hg处理对平菇菌丝生长速度、生物学效率的影响 | 第28-29页 |
| ·不同浓度As处理对平菇菌丝生长速度、生物学效率的影响 | 第29-31页 |
| ·平菇子实体对四种重金属的富集情况 | 第31-35页 |
| ·平菇子实体对Pb的富集 | 第31页 |
| ·平菇子实体对Cd的富集 | 第31-32页 |
| ·平菇子实体对Hg的富集 | 第32-33页 |
| ·平菇子实体对As的富集 | 第33-34页 |
| ·平菇子实体对四种重金属的富集规律 | 第34-35页 |
| ·不同培养料对平菇富集重金属的影响 | 第35-37页 |
| ·不同培养料中重金属含量的差异 | 第35-36页 |
| ·不同培养料对平菇产量的影响 | 第36页 |
| ·不同培养料对平菇子实体中重金属含量的影响 | 第36-37页 |
| ·蘑菇属三种食用菌富集重金属能力的差异 | 第37-39页 |
| 4 讨论 | 第39-41页 |
| 5 结论 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 作者简历 | 第48页 |
