| 中文摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 前言 | 第8-27页 |
| ·内酯型香料简介 | 第8-15页 |
| ·合成进展 | 第8页 |
| ·γ-内酯的合成 | 第8-11页 |
| ·三种常见γ-内酯简介 | 第11-12页 |
| ·δ-内酯的合成 | 第12-15页 |
| ·2-戊基环戊酮和δ-内酯简介 | 第15页 |
| ·芳香族香料 | 第15-17页 |
| ·香兰素类香料 | 第15-17页 |
| ·海酮(7-甲基-3,4-二氢-2H-1,5-苯并二氧环庚烯-3-酮) | 第17页 |
| ·环糊精与香料的包合 | 第17-25页 |
| ·环糊精的发现与发展 | 第17-18页 |
| ·环糊精的结构和包合性能 | 第18-19页 |
| ·环糊精包合物的制备方法 | 第19-20页 |
| ·环糊精包合物的用途及与香料的包合 | 第20-21页 |
| ·环糊精与有机客体和和无机客体的包合作用 | 第21-22页 |
| ·包合模式及包合机理 | 第22-25页 |
| ·本课题的研究内容和研究意义 | 第25-27页 |
| 第二章 实验部分 | 第27-40页 |
| ·实验仪器和药品 | 第27-28页 |
| ·γ-内酯的合成 | 第28-29页 |
| ·γ-癸内酯的合成 | 第28-29页 |
| ·γ-壬内酯的合成 | 第29页 |
| ·γ-十一内酯的合成 | 第29页 |
| ·2-戊基环戊酮的合成 | 第29-33页 |
| ·实验准备 | 第29-30页 |
| ·2-戊基-2-甲氧酰基环戊酮的合成 | 第30-32页 |
| ·2-戊基环戊酮的合成 | 第32-33页 |
| ·δ-癸内酯的合成 | 第33页 |
| ·香兰素类香料的合成 | 第33-35页 |
| ·藜芦醛(3,4-二甲氧基苯甲醛) | 第33页 |
| ·异香兰素(3-羟基-4-甲氧基苯甲醛) | 第33-34页 |
| ·3-羟基-4-甲氧基苯甲醇 | 第34页 |
| ·乙酰基香兰素 | 第34-35页 |
| ·西瓜酮(7-甲基-3,4-二氢-2H-1,5-苯并二氧环庚烯-3-酮)的合成 | 第35页 |
| ·β-环糊精/香兰素包合物的制备 | 第35-40页 |
| ·β-环糊精包合γ-内酯 | 第35-36页 |
| ·β-环糊精包合香兰素 | 第36-40页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第40-69页 |
| ·γ-内酯的合成 | 第40-48页 |
| ·反应机理 | 第40页 |
| ·原料投入比对反应的影响 | 第40-41页 |
| ·不同引发剂对反应的影响 | 第41-42页 |
| ·引发剂用量对于产率的影响 | 第42页 |
| ·温度对反应的影响 | 第42-43页 |
| ·酸催化剂的影响 | 第43-44页 |
| ·反应条件的优化 | 第44页 |
| ·γ-癸内酯合成中的副反应分析 | 第44-46页 |
| ·产物结构表征 | 第46-48页 |
| ·δ-癸内酯的合成 | 第48-51页 |
| ·2-戊基-2-甲氧酰基环戊酮的合成研究 | 第48-50页 |
| ·2-戊基环戊酮的合成 | 第50页 |
| ·δ-癸内酯的合成 | 第50-51页 |
| ·香兰素类香料的合成讨论 | 第51-53页 |
| ·藜芦醛(3,4-二甲氧基苯甲醛)的合成 | 第51页 |
| ·藜芦醛去甲氧基制备异香兰素 | 第51-52页 |
| ·3-羟基-4-甲氧基苯甲醇 | 第52页 |
| ·乙酰基香兰素 | 第52-53页 |
| ·海酮的合成讨论 | 第53-55页 |
| ·3,4-二甲氧羰基甲氧基甲苯的合成 | 第53页 |
| ·7-甲基-2-甲氧羰基-3,4-二氢-2H-1-苯丙二氧环丙-3-酮 | 第53-54页 |
| ·海酮的合成 | 第54-55页 |
| ·β-环糊精/香兰素包合物的表征 | 第55-69页 |
| ·包合物的形成 | 第55-58页 |
| ·包合率的优化 | 第58-62页 |
| ·不同溶液的介质对包合反应的影响 | 第62-65页 |
| ·CeCl_3溶液介质为研究对象研究包合行为 | 第65-66页 |
| ·硝酸镧、硝酸铈、硝酸钇溶液对包合行为影响的研究 | 第66-67页 |
| ·硝酸镧、硝酸铈、硝酸钕溶液对包合行为影响的研究 | 第67页 |
| ·六种镧系金属硝酸盐溶液对包合行为影响的研究 | 第67-69页 |
| 第四章 结论 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 发表论文和科研情况说明 | 第76-77页 |
| 附录 | 第77-79页 |
