| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-16页 |
| ·研究背景 | 第11-12页 |
| ·研究的目的与意义 | 第12-14页 |
| ·研究的主要内容和方法 | 第14-15页 |
| ·论文框架 | 第15-16页 |
| 第2章 人性化设计理念注解 | 第16-30页 |
| ·人性化概念略述 | 第16-19页 |
| ·人性化理论基础—科学人本主义 | 第16-17页 |
| ·人性化概念简述 | 第17-19页 |
| ·人性化设计概念和内涵 | 第19-23页 |
| ·人性化设计 | 第19-20页 |
| ·人性化设计理念的重新注解 | 第20-23页 |
| ·微观层次和宏观层次概念的提出 | 第20-22页 |
| ·宏观层次的人性化设计简述 | 第22-23页 |
| ·相关理论应用——人类工效学与环境行为心理学 | 第23-29页 |
| ·人类工效学 | 第23-27页 |
| ·环境行为心理学 | 第27-29页 |
| 本章小结 | 第29-30页 |
| 第3章 人性化语境下高校综合餐饮服务中心设计影响因素分析与调研 | 第30-41页 |
| ·高校综合餐饮服务中心设计的影响因素 | 第30-37页 |
| ·高校自身发展变化的影响 | 第30-34页 |
| ·中国近现代高校餐饮建筑的发展和特点浅析 | 第30-31页 |
| ·当前高校后勤社会化和食堂功能复合化研究 | 第31-34页 |
| ·高校后勤社会化 | 第31-32页 |
| ·复合化的高校综合餐饮服务中心的形成与特点 | 第32-34页 |
| ·高校教育理念转化的影响 | 第34-35页 |
| ·基于行为心理学的学生生活、消费理念转化研究 | 第35-37页 |
| ·调研与分析 | 第37-40页 |
| 本章小结 | 第40-41页 |
| 第4章 人性化语境下的高校综合餐饮服务中心规划设计研究 | 第41-49页 |
| ·规划布局模式分析 | 第41-43页 |
| ·道路交通设计原则 | 第43-45页 |
| ·与环境的融合 | 第45-48页 |
| ·自然环境 | 第45-47页 |
| ·人文环境 | 第47-48页 |
| 本章小结 | 第48-49页 |
| 第5章 人性化语境下的高校综合餐饮服务中心建筑设计研究 | 第49-75页 |
| ·高校综合餐饮服务中心的现状分析 | 第49-50页 |
| ·平面布局设计 | 第50-54页 |
| ·餐厨布置方式SWOT分析 | 第50-53页 |
| ·餐厨面积比变大 | 第53-54页 |
| ·就餐区域的线性与非线性扩大 | 第54页 |
| ·高校综合餐饮服务中心室内空间设计 | 第54-62页 |
| ·餐饮空间人性化设计与学生心理行为研究 | 第54-58页 |
| ·大学生的行为心理与学生餐饮空间 | 第54-56页 |
| ·餐桌布置与大学生的心理行为 | 第56-58页 |
| ·餐座设计人性化的体现 | 第58-60页 |
| ·备餐间设计 | 第60-61页 |
| ·人性化的厨房设计 | 第61-62页 |
| ·微观层次人性化语境下的人流疏散研究 | 第62页 |
| ·外部环境人性化设计 | 第62-65页 |
| ·外部空间尺度 | 第63-64页 |
| ·室外环境设施 | 第64-65页 |
| ·宏观层次人性化设计理念的集中体现 | 第65-74页 |
| ·安全避难空间设计研究 | 第65-67页 |
| ·人性化设计理念指导下的生态、节能、环保设计 | 第67-74页 |
| ·食堂采光 | 第67-70页 |
| ·自然通风 | 第70-73页 |
| ·自然通风的必要性 | 第70-71页 |
| ·自然通风的措施 | 第71-73页 |
| ·人性化的热水供给——空气热源泵的应用 | 第73-74页 |
| 本章小结 | 第74-75页 |
| 第6章 人性化语境下高校综合餐饮服务中心规划与设计实践总结 | 第75-95页 |
| ·青岛理工大学黄岛新校区第一食堂、第二食堂规划与建筑设计概述 | 第76-77页 |
| ·“以人为本”的设计原则 | 第77-78页 |
| ·功能布局 | 第78-79页 |
| ·入口空间及流线分析 | 第79-80页 |
| ·建筑造型 | 第80-81页 |
| ·外部空间设计 | 第81-82页 |
| ·小结 | 第82页 |
| ·第一食堂效果图、及平立剖面图 | 第82-89页 |
| ·第二食堂设计效果图及平立面图 | 第89-95页 |
| 结语 | 第95-96页 |
| 主要参考文献 | 第96-99页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文及科研工作学术论文 | 第99页 |
| 参与科研项目 | 第99-100页 |
| 致谢 | 第100页 |
