| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 缩略词表 | 第8-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-23页 |
| 1.1 脂肪酶的研究进展 | 第12-17页 |
| 1.1.1 脂肪酶简介 | 第12页 |
| 1.1.2 脂肪酶的应用 | 第12-17页 |
| 1.1.2.1 脂肪酶应用于食品行业 | 第12-14页 |
| 1.1.2.2 脂肪酶应用于洗涤剂行业 | 第14页 |
| 1.1.2.3 脂肪酶应用于医药行业 | 第14-17页 |
| 1.2 酶的固定化 | 第17-21页 |
| 1.2.1 酶固定化的意义 | 第17页 |
| 1.2.2 酶的固定化方法 | 第17-21页 |
| 1.2.2.1 吸附法 | 第18-20页 |
| 1.2.2.2 共价结合法 | 第20页 |
| 1.2.2.3 包埋法 | 第20-21页 |
| 1.2.2.4 交联法 | 第21页 |
| 1.3 立题依据 | 第21-23页 |
| 第二章 大孔树脂吸附-交联固定化脂肪酶 | 第23-43页 |
| 2.1 引言 | 第23-24页 |
| 2.2 实验试剂和仪器 | 第24-25页 |
| 2.3 实验方法 | 第25-30页 |
| 2.3.1 大孔树脂吸附固定化 | 第25-27页 |
| 2.3.1.1 醋酸铜显色液的配制 | 第25页 |
| 2.3.1.2 脂肪酸铜皂标准曲线 | 第25页 |
| 2.3.1.3 大孔树脂的预处理 | 第25-26页 |
| 2.3.1.4 脂肪酶的预处理 | 第26页 |
| 2.3.1.5 固定化过程 | 第26页 |
| 2.3.1.6 大孔树脂载体筛选 | 第26页 |
| 2.3.1.7 缓冲液pH对固定化的影响 | 第26页 |
| 2.3.1.8 温度对固定化的影响 | 第26页 |
| 2.3.1.9 给酶量对固定化的影响 | 第26-27页 |
| 2.3.2 大孔树脂交联固定化脂肪酶 | 第27-28页 |
| 2.3.2.1 固定化过程 | 第27页 |
| 2.3.2.2 交联剂筛选 | 第27页 |
| 2.3.2.3 温度对交联固定化的影响 | 第27页 |
| 2.3.2.4 时间对交联固定化的影响 | 第27页 |
| 2.3.2.5 交联剂浓度交联固定化的影响 | 第27-28页 |
| 2.3.3 响应面试验优化固定化条件 | 第28页 |
| 2.3.3.1 Plackett-Burman法筛选主要影响因子 | 第28页 |
| 2.3.3.2 响应面试验优化固定化条件 | 第28页 |
| 2.3.4 固定化酶稳定性考察实验 | 第28-30页 |
| 2.3.4.1 固定化酶的热稳定性 | 第28页 |
| 2.3.4.2 固定化酶的酸碱稳定性 | 第28-29页 |
| 2.3.4.3 固定化酶的操作稳定性 | 第29页 |
| 2.3.4.4 固定化酶的储存稳定性 | 第29-30页 |
| 2.4 实验结果 | 第30-41页 |
| 2.4.1 大孔树脂吸附固定化实验结果 | 第30-32页 |
| 2.4.1.1 油酸标准曲线 | 第30页 |
| 2.4.1.2 大孔树脂载体筛选 | 第30-31页 |
| 2.4.1.3 缓冲液pH对吸附固定化的影响 | 第31页 |
| 2.4.1.4 温度对吸附固定化的影响 | 第31页 |
| 2.4.1.5 给酶量对吸附固定化的影响 | 第31-32页 |
| 2.4.2 大孔树脂交联固定化实验结果 | 第32-34页 |
| 2.4.2.1 交联剂的筛选 | 第32-33页 |
| 2.4.2.2 温度对交联固定化的影响 | 第33页 |
| 2.4.2.3 时间对交联固定化的影响 | 第33-34页 |
| 2.4.2.4 交联试剂用量对交联固定化的影响 | 第34页 |
| 2.4.3 吸附-交联固定化响应面试验结果 | 第34-39页 |
| 2.4.3.1 PB试验结果 | 第34-35页 |
| 2.4.3.2 Box-Behnken试验结果 | 第35-39页 |
| 2.4.4 固定化酶稳定性实验结果 | 第39-41页 |
| 2.4.4.1 固定化酶的热稳定性 | 第39页 |
| 2.4.4.2 固定化酶的酸碱稳定性 | 第39-40页 |
| 2.4.4.3 固定化酶的操作稳定性 | 第40页 |
| 2.4.4.4 固定化酶的储存稳定性 | 第40-41页 |
| 2.5 小结与讨论 | 第41-43页 |
| 第三章 环氧树脂共价固定化脂肪酶 | 第43-57页 |
| 3.1 引言 | 第43-44页 |
| 3.2 实验试剂和仪器 | 第44-45页 |
| 3.3 实验方法 | 第45-48页 |
| 3.3.1 环氧树脂共价固定化 | 第45-46页 |
| 3.3.1.1 醋酸铜显色液的配制 | 第45页 |
| 3.3.1.2 脂肪酸铜皂标准曲线 | 第45页 |
| 3.3.1.3 脂肪酶的预处理 | 第45页 |
| 3.3.1.4 固定化过程 | 第45页 |
| 3.3.1.5 环氧树脂载体筛选 | 第45-46页 |
| 3.3.1.6 缓冲液pH对固定化的影响 | 第46页 |
| 3.3.1.7 温度对固定化的影响 | 第46页 |
| 3.3.1.8 时间对固定化的影响 | 第46页 |
| 3.3.1.9 给酶量对固定化的影响 | 第46页 |
| 3.3.2 响应面试验优化固定化条件 | 第46-47页 |
| 3.3.3 固定化酶稳定性考察实验 | 第47页 |
| 3.3.3.1 固定化酶的热稳定性 | 第47页 |
| 3.3.3.2 固定化酶的酸碱稳定性 | 第47页 |
| 3.3.3.3 固定化酶的操作稳定性 | 第47页 |
| 3.3.3.4 固定化酶的储存稳定性 | 第47页 |
| 3.3.4 分析方法 | 第47-48页 |
| 3.4 实验结果 | 第48-55页 |
| 3.4.1 环氧树脂共价固定化实验结果 | 第48-51页 |
| 3.4.1.1 环氧树脂载体筛选 | 第48-49页 |
| 3.4.1.2 缓冲液pH对共价固定化的影响 | 第49页 |
| 3.4.1.3 温度对共价固定化的影响 | 第49页 |
| 3.4.1.4 时间对共价固定化的影响 | 第49-50页 |
| 3.4.1.5 给酶量对共价固定化的影响 | 第50-51页 |
| 3.4.2 共价固定化响应面试验结果 | 第51-54页 |
| 3.4.2.1 Box-Behnken试验结果 | 第51-53页 |
| 3.4.2.2 响应面验证试验 | 第53-54页 |
| 3.4.3 固定化酶稳定性实验结果 | 第54-55页 |
| 3.4.3.1 固定化酶的热稳定性 | 第54页 |
| 3.4.3.2 固定化酶的酸碱稳定性 | 第54-55页 |
| 3.4.3.3 固定化酶的操作稳定性 | 第55页 |
| 3.4.3.4 固定化酶的储存稳定性 | 第55页 |
| 3.5 小结与讨论 | 第55-57页 |
| 第四章 结论与展望 | 第57-59页 |
| 4.1 全文总结 | 第57-58页 |
| 4.2 创新点 | 第58页 |
| 4.3 展望 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-67页 |
| 在校期间撰写及发表的论文和专利 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |