| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 英文缩写注解 | 第9-14页 |
| 1 绪论 | 第14-19页 |
| 1.1 香菇-β葡聚糖简介 | 第14页 |
| 1.2 香菇-β葡聚糖结构及理化性质 | 第14-15页 |
| 1.3 香菇-β葡聚糖的生理功能 | 第15-16页 |
| 1.3.1 提高免疫力与抗肿瘤 | 第15页 |
| 1.3.2 抗病毒与抗感染 | 第15-16页 |
| 1.3.3 降血脂与降胆固醇 | 第16页 |
| 1.3.4 抗炎作用 | 第16页 |
| 1.4 结肠炎症模型 | 第16-17页 |
| 1.5 巨噬细胞炎症模型 | 第17页 |
| 1.6 多糖类物质与炎症 | 第17-18页 |
| 1.7 本文研究目的与内容 | 第18-19页 |
| 2 香菇-β葡聚糖抗小鼠结肠炎症实验评估及机理研究 | 第19-49页 |
| 2.1 引言 | 第19-20页 |
| 2.2 材料与方法 | 第20-33页 |
| 2.2.1 实验动物 | 第20-21页 |
| 2.2.2 主要试剂 | 第21-23页 |
| 2.2.3 实验仪器 | 第23-24页 |
| 2.2.4 实验方法 | 第24-32页 |
| 2.2.5 统计学分析 | 第32-33页 |
| 2.3 结果 | 第33-45页 |
| 2.3.1 香菇-β葡聚糖对DSS诱导肠炎小鼠肠功能评价 | 第33-35页 |
| 2.3.2 香菇-β葡聚糖对DSS诱导肠炎小鼠结直肠和脾脏的影响 | 第35-37页 |
| 2.3.3 香菇-β葡聚糖对DSS诱导肠炎小鼠结肠组织病理特征的影响 | 第37-38页 |
| 2.3.4 香菇-β葡聚糖对DSS诱导肠炎小鼠结肠组织生化指标含量影响 | 第38-39页 |
| 2.3.5 香菇-β葡聚糖对DSS诱导小鼠结肠组织炎症因子/介质mRNA的影响 | 第39-41页 |
| 2.3.6 香菇-β葡聚糖对DSS诱导小鼠结肠组织炎症因子/介质蛋白表达的影响 | 第41-43页 |
| 2.3.7 香菇-β葡聚糖对DSS诱导小鼠结肠组织PPARγ和Elk-1转录激活的影响 | 第43-45页 |
| 2.4 讨论 | 第45-48页 |
| 2.5 小结 | 第48-49页 |
| 3 香菇-β葡聚糖对巨噬细胞炎症功能评估及分子机理研究 | 第49-75页 |
| 3.1 引言 | 第49-51页 |
| 3.2 材料与方法 | 第51-59页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第51页 |
| 3.2.2 实验试剂 | 第51-53页 |
| 3.2.3 实验仪器 | 第53页 |
| 3.2.4 实验方法 | 第53-58页 |
| 3.2.5 统计学分析 | 第58-59页 |
| 3.3 实验结果 | 第59-71页 |
| 3.3.1 香菇-β葡聚糖对LPS诱导的巨噬细胞细胞活性的影响 | 第59页 |
| 3.3.2 香菇-β葡聚糖对LPS诱导的巨噬细胞炎症因子mRNA表达的影响 | 第59-63页 |
| 3.3.3 香菇-β葡聚糖对LPS诱导的巨噬细胞炎症因子蛋白表达水平的影响 | 第63-65页 |
| 3.3.4 香菇-β葡聚糖对LPS诱导巨噬细胞中信号通路MAPKs磷酸化的影响 | 第65-67页 |
| 3.3.5 香菇-β葡聚糖对LPS诱导的巨噬细胞中PPARγ和Elk-1转录活性的影响 | 第67-68页 |
| 3.3.6 MAPK抑制剂对LPS诱导巨噬细胞PPARγ和Elk-1转录活性的影响 | 第68-71页 |
| 3.4 讨论 | 第71-74页 |
| 3.5 小结 | 第74-75页 |
| 4 全文总结 | 第75-76页 |
| 5 创新点 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-85页 |
| 附录（攻读学位期间的主要学术成果） | 第85-87页 |
| 致谢 | 第87-88页 |
