| 摘要 | 第9-11页 |
| 英文摘要 | 第11-12页 |
| 1 前言 | 第13-22页 |
| 1.1 山药的研究概况 | 第13-15页 |
| 1.1.1 山药 | 第13页 |
| 1.1.2 几种常见山药 | 第13页 |
| 1.1.3 山药的营养与化学成分 | 第13-14页 |
| 1.1.4 山药的生理作用 | 第14页 |
| 1.1.5 山药的应用及发展前景 | 第14-15页 |
| 1.2 天然多糖的研究概况 | 第15-18页 |
| 1.2.1 天然多糖 | 第15页 |
| 1.2.2 天然多糖的生物活性 | 第15-16页 |
| 1.2.3 天然多糖的结构与免疫调节的关系 | 第16页 |
| 1.2.4 天然多糖的应用前景 | 第16-17页 |
| 1.2.5 山药多糖的提取分离 | 第17页 |
| 1.2.6 山药多糖的结构特性 | 第17-18页 |
| 1.2.7 山药多糖的生物活性 | 第18页 |
| 1.3 免疫 | 第18-20页 |
| 1.3.1 机体免疫的组成 | 第18页 |
| 1.3.2 免疫防线的作用 | 第18-19页 |
| 1.3.3 细胞因子 | 第19页 |
| 1.3.4 溶菌酶和一氧化氮合酶 | 第19页 |
| 1.3.5 免疫球蛋白 | 第19-20页 |
| 1.4 研究目的和意义 | 第20页 |
| 1.5 研究的主要内容 | 第20-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-32页 |
| 2.1 试验材料 | 第22-24页 |
| 2.1.1 原料与试剂 | 第22-23页 |
| 2.1.2 主要仪器设备 | 第23-24页 |
| 2.2 研究技术路线 | 第24页 |
| 2.3 试验方法 | 第24-31页 |
| 2.3.1 水溶性山药多糖的提取 | 第24-25页 |
| 2.3.2 水溶性山药多糖主要成分分析 | 第25页 |
| 2.3.3 水溶性山药多糖的三种处理 | 第25-26页 |
| 2.3.4 细胞实验 | 第26-27页 |
| 2.3.5 免疫细胞分析方法 | 第27-28页 |
| 2.3.6 免疫分子分析方法 | 第28页 |
| 2.3.7 动物实验 | 第28-29页 |
| 2.3.8 水溶性山药多糖的体外发酵与对结肠癌细胞的增殖抑制 | 第29-31页 |
| 2.4 数据统计 | 第31-32页 |
| 3 结果与分析 | 第32-50页 |
| 3.1 水溶性山药多糖的成分分析结果 | 第32页 |
| 3.2 水溶性山药多糖的体外免疫活性 | 第32-42页 |
| 3.2.1 水溶性山药多糖对免疫细胞的影响 | 第32-33页 |
| 3.2.2 水溶性山药多糖对免疫分子分泌的影响 | 第33-35页 |
| 3.2.3 三种处理的水溶性山药多糖对免疫细胞的影响 | 第35-39页 |
| 3.2.4 三种处理的水溶性山药多糖对免疫分子分泌的影响 | 第39-42页 |
| 3.3 水溶性山药多糖的体内免疫活性 | 第42-47页 |
| 3.3.1 水溶性山药多糖对免疫器官指数的影响 | 第42-43页 |
| 3.3.2 水溶性山药多糖对免疫细胞的影响 | 第43-44页 |
| 3.3.3 水溶性山药多糖对免疫分子分泌的影响 | 第44-47页 |
| 3.4 水溶性山药多糖的体外发酵与对结肠癌细胞增殖抑制的影响 | 第47-50页 |
| 3.4.1 水溶性山药多糖对结肠癌细胞增殖抑制的影响 | 第47页 |
| 3.4.2 水溶性山药多糖体外发酵对有机酸和结肠癌细胞增殖的影响 | 第47-50页 |
| 4 讨论 | 第50-56页 |
| 4.1 水溶性山药多糖体外免疫活性的影响 | 第50-52页 |
| 4.1.1 水溶性山药多糖对三种免疫细胞的影响 | 第50-51页 |
| 4.1.2 水溶性山药多糖对脾细胞细胞因子分泌的影响 | 第51页 |
| 4.1.3 水溶性山药多糖对巨噬细胞免疫分子分泌的影响 | 第51-52页 |
| 4.2 三种处理对水溶性山药多糖体外免疫活性的影响 | 第52-53页 |
| 4.3 水溶性山药多糖体内免疫活性的影响 | 第53-54页 |
| 4.4 水溶性山药多糖的体外发酵与对结肠癌细胞增殖抑制的影响 | 第54-55页 |
| 4.4.1 水溶性山药多糖体外发酵产酸的影响 | 第54页 |
| 4.4.2 水溶性山药多糖对结肠癌细胞增殖抑制的影响 | 第54-55页 |
| 4.5 存在的问题 | 第55-56页 |
| 5 结论 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-68页 |
| 附录：ELISA试剂盒实验结果标线图 | 第68-70页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第70页 |
