| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 1 绪论 | 第10-19页 |
| 1.1 脂肪酶 | 第10-13页 |
| 1.1.1 脂肪酶概述 | 第10页 |
| 1.1.2 脂肪酶的研究现状 | 第10-11页 |
| 1.1.3 脂肪酶的应用 | 第11-12页 |
| 1.1.4 木瓜脂肪酶的概述 | 第12-13页 |
| 1.2 萘普生 | 第13-16页 |
| 1.2.1 萘普生的概述 | 第13-14页 |
| 1.2.2 萘普生的研究现状 | 第14-15页 |
| 1.2.3 萘普生的合成方法 | 第15-16页 |
| 1.3 S-萘普生淀粉酯概述 | 第16-17页 |
| 1.4 微波法概述 | 第17-18页 |
| 1.5 论文研究的目的与意义及研究内容 | 第18-19页 |
| 1.5.1 研究的目的与意义 | 第18页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第18-19页 |
| 2 反应体系的构建 | 第19-30页 |
| 2.1 引言 | 第19页 |
| 2.2 实验材料与仪器 | 第19-20页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第19-20页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第20页 |
| 2.3 实验方法 | 第20-23页 |
| 2.3.1 木瓜脂肪酶的提纯方法 | 第20页 |
| 2.3.2 荼普生甲酯的合成及检测方法 | 第20-21页 |
| 2.3.3 淀粉的预处理 | 第21页 |
| 2.3.4 萘普生淀粉酯的合成体系构建 | 第21-22页 |
| 2.3.5 产物的分离纯化及表征 | 第22-23页 |
| 2.4 结果与分析 | 第23-29页 |
| 2.4.1 萘普生及其甲酯的定性分析 | 第23-25页 |
| 2.4.2 萘普生淀粉酯反应体系的确立 | 第25-29页 |
| 2.5 本章小结 | 第29-30页 |
| 3 萘普生淀粉酯合成条件优化 | 第30-38页 |
| 3.1 引言 | 第30页 |
| 3.2 实验材料与仪器设备 | 第30-31页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第30页 |
| 3.2.2 实验设备 | 第30-31页 |
| 3.3 实验方法 | 第31-32页 |
| 3.3.1 底物质量比对萘普生淀粉酯合成反应的影响 | 第31页 |
| 3.3.2 酶量对萘普生淀粉酯合成反应的影响 | 第31页 |
| 3.3.3 温度对萘普生淀粉酯合成反应的影响 | 第31页 |
| 3.3.4 反应时间对萘普生淀粉酯合成反应的影响 | 第31页 |
| 3.3.5 有机试剂的体积对萘普生淀粉酯合成反应的影响 | 第31页 |
| 3.3.6 水活度的调控 | 第31-32页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第32-37页 |
| 3.4.1 底物质量比对萘普生淀粉酯合成反应的影响 | 第32-33页 |
| 3.4.2 酶量对萘普生淀粉酯合成反应的影响 | 第33-34页 |
| 3.4.3 温度对萘普生淀粉酯合成反应的影响 | 第34-35页 |
| 3.4.4 应时间对萘普生淀粉酯合成反应的影响 | 第35-36页 |
| 3.4.5 有机试剂的体积对萘普生淀粉酯合成反应的影响 | 第36-37页 |
| 3.4.6 水活度对萘普生淀粉酯合成反应的影响 | 第37页 |
| 3.5 本章小结 | 第37-38页 |
| 4 微波辅助合成法的研究 | 第38-45页 |
| 4.1 引言 | 第38页 |
| 4.2 实验材料与设备 | 第38页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第38页 |
| 4.2.2 实验设备 | 第38页 |
| 4.3 实验方法 | 第38-39页 |
| 4.3.1 实验材料预处理 | 第38页 |
| 4.3.2 微波辐射-脂肪酶催化合成萘普生淀粉酯的合成 | 第38页 |
| 4.3.3 萘普生淀粉酯转化率、EEP的测定 | 第38页 |
| 4.3.4 萘普生淀粉酯的分离纯化 | 第38页 |
| 4.3.5 微波辅助萘普生淀粉酯合成反应的条件优化 | 第38-39页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第39-44页 |
| 4.4.1 微波功率对微波辅助萘普生淀粉酯合成反应的影响 | 第39-40页 |
| 4.4.2 反应时间对微波辅助萘普生淀粉酯合成反应的影响 | 第40-41页 |
| 4.4.3 反应温度对微波辅助萘普生淀粉酯合成反应的影响 | 第41-42页 |
| 4.4.4 酶添加量对微波辅助萘普生淀粉酯合成反应的影响 | 第42页 |
| 4.4.5 微波辅助萘普生淀粉酯合成反应的条件优化 | 第42-44页 |
| 4.5 本章小结 | 第44-45页 |
| 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-49页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50页 |
