壳聚糖—小檗碱复合膜制备及性能研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-32页 |
| ·果疏保鲜膜的研究进展 | 第14-17页 |
| ·果疏保鲜膜的分类及其保鲜机理 | 第14-16页 |
| ·果疏保鲜膜存在问题及展望 | 第16-17页 |
| ·抗菌保鲜膜的研究状况 | 第17-19页 |
| ·抗菌保鲜膜分类及其作用机理 | 第17-19页 |
| ·抗菌膜存在问题及展望 | 第19页 |
| ·可食性抗菌薄膜分类及其研究现状 | 第19-23页 |
| ·蛋白类可食性抗菌膜 | 第20页 |
| ·以脂质类为膜基质的可食性抗菌膜 | 第20-21页 |
| ·多糖类抗菌薄膜 | 第21-23页 |
| ·复合抗菌活性膜 | 第23页 |
| ·可食性抗菌膜研究展望 | 第23页 |
| ·壳聚糖的研究概况及其进展 | 第23-26页 |
| ·壳聚糖简介及其基本性能 | 第23-24页 |
| ·壳聚糖的抑菌机理及其抑菌活性的影响因素 | 第24-25页 |
| ·壳聚糖作为药物缓释膜释放药物的机理及影响因素 | 第25-26页 |
| ·壳聚糖在可食性包装中的应用 | 第26页 |
| ·桃褐腐菌 | 第26-27页 |
| ·桃果实保鲜常用方法 | 第26-27页 |
| ·桃褐腐菌简介 | 第27页 |
| ·防治桃褐腐病方法 | 第27页 |
| ·小檗碱的简介以及研究进展 | 第27-30页 |
| ·小檗碱药理作用 | 第28-29页 |
| ·小檗碱抑菌机制 | 第29-30页 |
| ·本研究课题的立题背景、研究意义 | 第30-32页 |
| 第二章 壳聚糖-小檗碱复合膜制备 | 第32-44页 |
| ·引言 | 第32页 |
| ·材料与方法 | 第32-35页 |
| ·供试药品与试剂 | 第32-33页 |
| ·供试设备 | 第33页 |
| ·壳聚糖分子量及脱乙酰度的测定 | 第33-34页 |
| ·单因素试验与正交试验成膜最佳工艺的参数 | 第34-35页 |
| ·复合膜机械性能的测定 | 第35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-42页 |
| ·壳聚糖分子量及脱乙酰度的测定 | 第36-37页 |
| ·预试验确定各因素的范围 | 第37-39页 |
| ·正交试验筛选最佳成膜工艺参数 | 第39-42页 |
| ·小结 | 第42-44页 |
| 第三章 壳聚糖-小檗碱复合膜性能表征 | 第44-52页 |
| ·引言 | 第44页 |
| ·材料与方法 | 第44-45页 |
| ·供试试剂与设备 | 第44页 |
| ·水蒸气透过率测试 | 第44-45页 |
| ·膜透光率的测定 | 第45页 |
| ·膜红外测试 | 第45页 |
| ·扫描电子显微镜(SEM)测试 | 第45页 |
| ·膜的保存方法 | 第45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-50页 |
| ·膜水蒸气透过性能测定 | 第46-47页 |
| ·膜透光性测定 | 第47页 |
| ·膜红外测定 | 第47-48页 |
| ·扫描电子显微镜观察膜结构 | 第48-50页 |
| ·膜的保存方法 | 第50页 |
| ·小结 | 第50-52页 |
| 第四章 壳聚糖-小檗碱复合膜的抑菌及释药性能 | 第52-66页 |
| ·引言 | 第52页 |
| ·材料与方法 | 第52-54页 |
| ·供试菌种 | 第52页 |
| ·供试药剂和设备 | 第52-53页 |
| ·培养基 | 第53页 |
| ·壳聚糖-小檗碱复合膜对桃褐腐菌抑菌性测定 | 第53页 |
| ·桃日失重率与腐烂指数测定 | 第53-54页 |
| ·复合膜药物体外释放测定 | 第54页 |
| ·结果与讨论 | 第54-63页 |
| ·抑菌圈法检测复合膜抑菌性能 | 第54-58页 |
| ·膜包裹处理法对桃日失重率与日感染指数变化的影响 | 第58-62页 |
| ·复合膜小檗碱的体外释放测定 | 第62-63页 |
| ·小结 | 第63-66页 |
| 第五章 结论与展望 | 第66-68页 |
| ·结论 | 第66-67页 |
| ·展望 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-72页 |
| 致谢 | 第72-74页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第74-76页 |
| 作者与导师简介 | 第76-77页 |
| 附录 | 第77-78页 |
