花生中烟酸的提取及功能特性的研究

摘要	第3-5页
Abstract	第5-6页
1. 前言	第9-19页
1.1 花生的研究现状	第9-11页
1.2 烟酸的概述	第11-15页
1.3 烟酸的合成与提取方法研究现状	第15-16页
1.4 烟酸在国内外的应用现状	第16-17页
1.5 泡腾片的研究现状	第17页
1.6 花生分离蛋白的研究现状	第17页
1.7 立题依据和研究目的意义	第17-18页
1.8 论文主要研究内容和创新点	第18-19页
2 材料与方法	第19-27页
2.1 试验材料与试剂	第19-20页
2.2 试验仪器与设备	第20-21页
2.3 试验方法	第21-27页
3 结果与分析	第27-45页
3.1 烟酸提取物成分的测定与分析	第27-28页
3.2 花生烟酸提取单因素试验结果与分析	第28-31页
3.3 响应面法优化花生烟酸的提取工艺	第31-35页
3.4 花生烟酸降血脂效果研究分析	第35-36页
3.5 烟酸与叶酸同时摄入相互作用分析	第36-37页
3.6 烟酸-维生素C泡腾片的制作及工艺优化	第37-40页
3.7 花生分离蛋白的制作及工艺优化	第40-45页
4 讨论	第45-48页
4.1 花生烟酸提取工艺的研究	第45页
4.2 花生烟酸降血脂效果研究	第45-46页
4.3 烟酸与叶酸同时摄入的相互作用讨论	第46页
4.4 烟酸-维生素C泡腾片的制作工艺研究	第46页
4.5 花生分离蛋白的提取工艺研究	第46-48页
5 结论	第48-50页
参考文献	第50-56页
作者简介	第56-57页
致谢	第57页