| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第8-20页 |
| 1.1 壳寡糖概况简介 | 第8页 |
| 1.2 壳寡糖的制备方法 | 第8-11页 |
| 1.2.1 化学降解法 | 第8-9页 |
| 1.2.2 物理降解法 | 第9-10页 |
| 1.2.3 生物降解法 | 第10页 |
| 1.2.4 等离子液相法 | 第10-11页 |
| 1.2.5 复合降解法 | 第11页 |
| 1.3 壳寡糖的应用领域 | 第11-13页 |
| 1.3.1 生物医学领域的应用 | 第11-12页 |
| 1.3.2 食品工业领域的应用 | 第12页 |
| 1.3.3 农业领域的应用 | 第12-13页 |
| 1.3.4 化妆品领域的应用 | 第13页 |
| 1.4 壳寡糖衍生物的相关简介 | 第13-14页 |
| 1.4.1 壳寡糖羟基的氧化、醚化和酰化修饰 | 第13-14页 |
| 1.4.2 壳寡糖氨基的季铵化、酰化和烷基化修饰 | 第14页 |
| 1.5 壳寡糖金属配合物的相关介绍 | 第14-17页 |
| 1.5.1 壳寡糖钙配合物及其应用 | 第15-16页 |
| 1.5.2 壳寡糖锌配合物及其应用 | 第16页 |
| 1.5.3 壳寡糖稀土金属配合物及其应用 | 第16-17页 |
| 1.6 课题研究的内容与意义 | 第17-20页 |
| 第二章 壳寡糖的制备及其工艺研究 | 第20-30页 |
| 2.1 实验仪器与试剂 | 第20-21页 |
| 2.2 实验部分 | 第21-24页 |
| 2.2.1 壳聚糖的制备 | 第21-22页 |
| 2.2.2 壳寡糖制备及其反应条件设定 | 第22-23页 |
| 2.2.3 壳寡糖粘均分子量的测定 | 第23-24页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第24-28页 |
| 2.3.1 壳寡糖制备工艺的分析 | 第24-28页 |
| 2.3.1.1 反应温度对制备工艺的影响 | 第24-25页 |
| 2.3.1.2 反应时间对制备工艺的影响 | 第25-27页 |
| 2.3.1.3 过氧化氢浓度对制备工艺的影响 | 第27-28页 |
| 2.4 本章小结 | 第28-30页 |
| 第三章 壳寡糖金属配位产物的合成工艺与表征 | 第30-48页 |
| 3.1 实验仪器与试剂 | 第31-32页 |
| 3.2 实验部分 | 第32-37页 |
| 3.2.1 壳寡糖金属配合物的制备 | 第32页 |
| 3.2.2 金属元素含量的测定方法 | 第32-36页 |
| 3.2.2.1 铁离子的含量测定 | 第32-33页 |
| 3.2.2.2 铜离子的含量测定 | 第33-35页 |
| 3.2.2.3 镍离子的含量测定 | 第35-36页 |
| 3.2.3 反应条件对金属配位反应的影响 | 第36-37页 |
| 3.2.3.1 溶液pH值对金属配位反应的影响 | 第36页 |
| 3.2.3.2 反应时间对金属配位反应的影响 | 第36-37页 |
| 3.2.3.3 反应温度对金属配位反应的影响 | 第37页 |
| 3.3 壳寡糖金属配位产物的表征手段 | 第37页 |
| 3.4 结果与分析 | 第37-47页 |
| 3.4.1 反应条件对金属配位反应的影响分析 | 第37-40页 |
| 3.4.1.1 溶液pH值对金属配位反应的影响分析 | 第37-38页 |
| 3.4.1.2 反应时间对金属配位反应的影响分析 | 第38-39页 |
| 3.4.1.3 反应温度对金属配位反应的影响分析 | 第39-40页 |
| 3.4.2 壳寡糖金属配位产物的表征与分析 | 第40-47页 |
| 3.4.2.1 壳寡糖金属配位产物的紫外光谱分析 | 第40-42页 |
| 3.4.2.2 壳寡糖金属配位产物的红外光谱分析 | 第42-43页 |
| 3.4.2.3 壳寡糖及其金属配合物的热重分析 | 第43-45页 |
| 3.4.2.4 壳寡糖及其金属配合物的元素分析 | 第45-47页 |
| 3.5 本章小结 | 第47-48页 |
| 第四章 总结和展望 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-58页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第58-60页 |
| 致谢 | 第60页 |