| 致谢 | 第1-10页 |
| 中文摘要 | 第10-14页 |
| ABSTRACT | 第14-18页 |
| 主要英文缩略词 | 第18-19页 |
| 第一章 文献综述 | 第19-41页 |
| 第一节 棉籽饼粕的营养特性及其动物生产应用 | 第19-26页 |
| 1. 棉籽饼粕的营养特性 | 第19-21页 |
| 2. 棉籽饼粕营养品质的改善手段 | 第21-23页 |
| 3. 棉籽饼粕在动物生产中的应用 | 第23-25页 |
| 4. 小结 | 第25-26页 |
| 第二节 肽类的营养价值、吸收机制及其制备工艺 | 第26-31页 |
| 1. 肽及其营养价值 | 第26-27页 |
| 2. 肽类在动物肠道内的吸收机制 | 第27-28页 |
| 3. 低分子量肽类的制备工艺 | 第28-30页 |
| 4. 小结 | 第30-31页 |
| 第三节 氧化及抗氧化生物活性肽 | 第31-38页 |
| 1. 氧化及抗氧化剂 | 第31-32页 |
| 2. 抗氧化活性肽 | 第32-35页 |
| 3. 抗氧化肽的分离纯化 | 第35-36页 |
| 4. 小结 | 第36-38页 |
| 第四节 本研究的目的及意义 | 第38-41页 |
| 1. 本研究的目的与意义 | 第38-39页 |
| 2. 主要研究内容 | 第39-41页 |
| 第二章 棉籽粕菌酶协同处理工艺的建立 | 第41-67页 |
| 摘要 | 第41页 |
| 第一节 棉籽粕发酵菌株的筛选及发酵条件的优化 | 第41-54页 |
| ·引言 | 第41-42页 |
| ·材料与方法 | 第42-45页 |
| ·结果与分析 | 第45-51页 |
| ·讨论 | 第51-53页 |
| ·小结 | 第53-54页 |
| 第二节 菌酶协同处理对棉籽粕品质的影响 | 第54-67页 |
| ·引言 | 第54页 |
| ·材料与方法 | 第54-58页 |
| ·结果与分析 | 第58-63页 |
| ·讨论 | 第63-65页 |
| ·小结 | 第65-67页 |
| 第三章 棉籽肽的制备及其抗氧化特性研究 | 第67-91页 |
| 摘要 | 第67页 |
| 第一节 菌酶处理棉籽粕中棉籽肽的制备及其活性分析 | 第67-81页 |
| ·引言 | 第67-68页 |
| ·材料与方法 | 第68-72页 |
| ·结果与分析 | 第72-78页 |
| ·讨论 | 第78-80页 |
| ·小结 | 第80-81页 |
| 第二节 体外模拟消化对棉籽肽抗氧化活性的影响 | 第81-91页 |
| ·引言 | 第81页 |
| ·材料与方法 | 第81-83页 |
| ·结果与分析 | 第83-88页 |
| ·讨论 | 第88-90页 |
| ·小结 | 第90-91页 |
| 第四章 抗氧化棉籽肽的分离纯化与结构鉴定 | 第91-103页 |
| 摘要 | 第91页 |
| ·引言 | 第91-92页 |
| ·材料与方法 | 第92-94页 |
| ·结果与讨论 | 第94-101页 |
| ·小结 | 第101-103页 |
| 第五章 棉籽肽对巨噬细胞和大鼠抗氧化功能的影响 | 第103-131页 |
| 摘要 | 第103-104页 |
| 第一节 棉籽肽对双氧水诱导的小鼠巨噬细胞氧化损伤的保护作用 | 第104-122页 |
| ·引言 | 第104页 |
| ·材料与方法 | 第104-110页 |
| ·结果与分析 | 第110-118页 |
| ·讨论 | 第118-121页 |
| ·小结 | 第121-122页 |
| 第二节 棉籽肽对饲喂高脂日粮SD大鼠抗氧化功能的影响 | 第122-131页 |
| ·引言 | 第122页 |
| ·材料与方法 | 第122-125页 |
| ·结果与分析 | 第125-128页 |
| ·讨论 | 第128-129页 |
| ·小结 | 第129-131页 |
| 第六章 论文提示、创新点和后续研究展望 | 第131-133页 |
| 1. 提示 | 第131页 |
| 2. 创新点 | 第131页 |
| 3. 研究展望 | 第131-133页 |
| 参考文献 | 第133-157页 |
| 博士期间论文发表情况 | 第157页 |