| 中文摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-24页 |
| ·农药残留的危害 | 第10-12页 |
| ·农药残留对人、畜的危害 | 第10页 |
| ·农药残留对生态系统的危害 | 第10-11页 |
| ·对社会经济造成的影响 | 第11-12页 |
| ·日本实施“肯定列表制”对我国输日出口蔬菜的影响 | 第12-16页 |
| ·几种常用农药残留检测技术研究进展 | 第16-19页 |
| ·气相色谱分析法(GC) | 第17页 |
| ·高效液相色谱分析法(HPLC) | 第17-18页 |
| ·速测卡法 | 第18页 |
| ·农药残留速测仪法 | 第18页 |
| ·酶联免疫测定法 | 第18-19页 |
| ·我国蔬菜主要病虫害防治及“农残”控制技术研究进展 | 第19-22页 |
| ·我国蔬菜病虫害发生特点 | 第19-20页 |
| ·我国蔬菜病虫害防治存在的主要问题 | 第20页 |
| ·我国蔬菜病虫害的无公害防治策略 | 第20页 |
| ·蔬菜病虫害及“农残”控制关键技术研究开发 | 第20-22页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第22-24页 |
| 第二章 野沢菜农药残留检测技术研究 | 第24-37页 |
| ·设备材料与方法 | 第24-25页 |
| ·农药标准品 | 第24页 |
| ·试剂 | 第24页 |
| ·仪器设备 | 第24页 |
| ·样品制备 | 第24-25页 |
| ·野沢菜中毒死蜱残留检测方法研究 | 第25-27页 |
| ·检测步骤 | 第25页 |
| ·计算 | 第25-26页 |
| ·结果与分析 | 第26-27页 |
| ·野沢菜中高效氯氰菊酯农药残留检测方法研究 | 第27-29页 |
| ·检测步骤 | 第27页 |
| ·计算 | 第27-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-29页 |
| ·野沢菜中氯氰菊酯、氰戊菊酯残留检测方法研究 | 第29-32页 |
| ·检测步骤 | 第29-30页 |
| ·计算见2.2.2 | 第30页 |
| ·结果与分析 | 第30-32页 |
| ·野沢菜中百菌清、三唑酮残留检测方法研究 | 第32-37页 |
| ·检测步骤 | 第33页 |
| ·计算 见2.2.2 | 第33页 |
| ·结果分析 | 第33-37页 |
| 第三章 农药在野沢菜上降解动态及其最终残留试验 | 第37-45页 |
| ·材料与方法 | 第37-38页 |
| ·供试药剂 | 第37页 |
| ·降解动态试验 | 第37页 |
| ·最终残留试验 | 第37-38页 |
| ·样品残留检测 | 第38页 |
| ·结果与分析 | 第38-43页 |
| ·六种农药在野沢菜上的降解动态 | 第38-42页 |
| ·六种农药在野沢菜上最终残留 | 第42-43页 |
| ·小结与讨论 | 第43-45页 |
| 第四章 野沢菜农药残留控制技术体系集成 | 第45-53页 |
| ·技术路线图 | 第45页 |
| ·制订野沢菜无公害标准化操作规程 | 第45-46页 |
| ·引入HACCP管理理念,控制5个关键点 | 第46-48页 |
| ·重视基地选择 | 第46页 |
| ·野汉菜病虫害规范控制技术 | 第46-47页 |
| ·野沢菜产地农残快速检测技术 | 第47页 |
| ·野沢菜采后污染控制 | 第47页 |
| ·建立野沉菜质量跟踪制度 | 第47-48页 |
| 附件1 | 第48-51页 |
| 附件2 | 第51-53页 |
| 第五章 结论 | 第53-55页 |
| ·野沢菜常用农药残留检测方法研究 | 第53页 |
| ·六种常用农药在野沢菜上的降解动态和残留情况研究 | 第53-54页 |
| ·集成了野沢菜农药残留控制技术体系 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-61页 |
| 致谢 | 第61页 |