| 中文摘要 | 第1-16页 |
| 英文摘要 | 第16-19页 |
| 第一章 前言 | 第19-62页 |
| ·植物单宁的研究进展 | 第19-27页 |
| ·植物单宁的生态功能 | 第22-23页 |
| ·植物单宁的药理学、生理学活性及其对人体健康影响 | 第23-24页 |
| ·植物单宁对动物的影响 | 第24-25页 |
| ·植物单宁衍生的功能高分子聚合物 | 第25-26页 |
| ·植物单宁降解产物利用的研究 | 第26-27页 |
| ·植物单宁定量和结构分析的方法 | 第27-34页 |
| ·植物单宁的定量测定 | 第28-29页 |
| ·植物单宁的结构分析 | 第29-34页 |
| ·植物单宁的MALDI-TOF质谱分析进展 | 第34-42页 |
| ·植物单宁的MALDI-TOF质谱分析方法和过程 | 第34-37页 |
| ·MALDI-TOF质谱对植物单宁的分析 | 第37-42页 |
| ·植物单宁MALDI-TOF质谱图的分析 | 第37-38页 |
| ·植物单宁在MALDI中的裂解 | 第38-41页 |
| ·MALDI-TOF质谱在研究单宁-蛋白质相互作用上的应用 | 第41-42页 |
| ·本部分工作的目的、意义及主要内容 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-62页 |
| 第二章 阳离子对MALDI-TOF质谱分析缩合单宁的影响 | 第62-72页 |
| ·前言 | 第62-63页 |
| ·实验部分 | 第63-64页 |
| ·仪器、试剂和样品 | 第63页 |
| ·样品分析 | 第63-64页 |
| ·结果与讨论 | 第64-69页 |
| ·缩合单宁MALDI-TOF质谱图的解析 | 第64-65页 |
| ·加入Na~+导致对缩合单宁构成单元的误判 | 第65-67页 |
| ·离子化试剂Cs~+与MALDI-TOF质谱图质量 | 第67页 |
| ·离子化试剂对分析缩合单宁聚合物分布和聚合度的影响 | 第67-69页 |
| ·小结 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-72页 |
| 第三章 离子化试剂对棓单宁MALDI-TOF质谱的影响 | 第72-90页 |
| ·前言 | 第72-74页 |
| ·实验部分 | 第74-75页 |
| ·仪器、试剂和样品 | 第74页 |
| ·样品分析和样品处理 | 第74-75页 |
| ·结果与讨论 | 第75-85页 |
| ·Cs~+作为离子化试剂对五棓子单宁的MALDI-TOF质谱分析 | 第76-79页 |
| ·Na~+作为离子化试剂对五棓子单宁的MALDI-TOF质谱分析 | 第79-83页 |
| ·不去离子处理对五棓子单宁的MALDI-TOF质谱分析 | 第83-84页 |
| ·两种去离子树脂的去杂离子效果 | 第84-85页 |
| ·小结 | 第85-86页 |
| 参考文献 | 第86-90页 |
| 第四章 峰强度的计算方式、样品萃取、纯化方法等对缩合单宁的MALDI-TOF质谱分析的影响 | 第90-127页 |
| ·前言 | 第90-93页 |
| ·实验部分 | 第93-95页 |
| ·仪器、试剂和样品 | 第93-94页 |
| ·MALDI-TOF质谱分析 | 第94页 |
| ·数据计算和统计分析 | 第94-95页 |
| ·结果与讨论 | 第95-123页 |
| ·离子峰强度的计算方式 | 第95-98页 |
| ·Dmolp和Dmaxp方式下离子峰强度的校正系数 | 第98-108页 |
| ·萃取溶剂对分析结果的影响 | 第108-109页 |
| ·缩合单宁的纯化方法对结构分析的影响 | 第109-116页 |
| ·离子化试剂Na~+和Cs~+对聚合度和经基模式分析的影响 | 第116-123页 |
| ·小结 | 第123-124页 |
| 参考文献 | 第124-127页 |
| 第五章 阴干过程中样品单宁含量和化学结构的变化 | 第127-156页 |
| ·前言 | 第127-129页 |
| ·实验部分 | 第129-132页 |
| ·植物材料的阴干处理 | 第129页 |
| ·仪器、试剂和样品 | 第129-130页 |
| ·样品的分析 | 第130-131页 |
| ·定量分析 | 第130-131页 |
| ·MALDI-TOF质谱分析 | 第131页 |
| ·缩合单宁的液体~(13)C-NMR测定 | 第131页 |
| ·70%丙酮溶液对自由态CT和非共价结合态CT的提取能力 | 第131-132页 |
| ·数据的处理和统计 | 第132页 |
| ·结果与讨论 | 第132-152页 |
| ·果实的含水量和存活率 | 第132-134页 |
| ·70%丙酮溶液对自由CT和结合CT的提取 | 第134-135页 |
| ·阴干过程中不同化学形态CT的变化 | 第135-141页 |
| ·阴干过程中ECT聚合度的变化 | 第141-142页 |
| ·样品阴干对单宁的MALDI-TOF质谱分析结果的影响 | 第142-152页 |
| ·小结 | 第152-153页 |
| 参考文献 | 第153-156页 |
| 第六章 MALDI-TOF质谱联合~(13)C-NMR对榕树(Ficus microcarpa L.)叶片单宁的结构分析 | 第156-179页 |
| ·前言 | 第156-159页 |
| ·实验部分 | 第159-161页 |
| ·仪器、试剂和样品 | 第159-160页 |
| ·定量分析 | 第160页 |
| ·MALDI-TOF质谱分析 | 第160页 |
| ·缩合单宁的液体~(13)C-NMR测定 | 第160页 |
| ·数据的处理和统计 | 第160-161页 |
| ·结果与讨论 | 第161-175页 |
| ·6种榕树属植物叶片单宁的含量 | 第161-162页 |
| ·榕树叶片缩合单宁的MALDI-TOF质谱分析 | 第162-167页 |
| ·榕树叶片缩合单宁的~(13)C-NMR分析 | 第167-169页 |
| ·榕树叶片缩合单宁的化学结构 | 第169-171页 |
| ·榕树叶片缩合单宁在MALDI-TOF质谱中的裂解 | 第171-175页 |
| ·小结 | 第175-176页 |
| 参考文献 | 第176-179页 |
| 第七章 结论与展望 | 第179-183页 |
| ·结论 | 第179-181页 |
| ·展望 | 第181-183页 |
| 附录I 攻博期间发表的学术论文和获得的奖励 | 第183-185页 |
| 致谢 | 第185-186页 |
