| 缩略语表 | 第1-7页 |
| 中文摘要 | 第7-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第一章 葡萄果实糖酸构成特点、遗传规律及蔗糖与相关代谢酶关系的研究(文献综述) | 第10-14页 |
| 1．前言 | 第10页 |
| 2．葡萄果实中糖分构成与遗传 | 第10-11页 |
| 3．葡萄果实中有机酸构成及遗传 | 第11-12页 |
| 4．葡萄果实中糖分积累与动态变化 | 第12-13页 |
| 5．本研究的目的及意义 | 第13-14页 |
| 第二章 葡萄主要品种资源果实糖酸组分含量的主成分分析 | 第14-28页 |
| 摘要 | 第14页 |
| Abstract | 第14-15页 |
| 1．前言 | 第15-16页 |
| 2．材料与方法 | 第16-18页 |
| 3．结果与分析 | 第18-23页 |
| 4．讨论 | 第23-28页 |
| 第三章 葡萄果实糖酸含量的遗传研究 | 第28-43页 |
| 摘要 | 第28页 |
| Abstract | 第28-29页 |
| 1．前言 | 第29-30页 |
| 2．材料与方法 | 第30-31页 |
| 3．结果与分析 | 第31-40页 |
| 4．讨论 | 第40-43页 |
| 第四章 葡萄果实中糖酸含量的季节性变化及与蔗糖代谢相关酶活性的关系 | 第43-54页 |
| 摘要 | 第43页 |
| Abstract | 第43-44页 |
| 1．前言 | 第44-45页 |
| 2．材料与方法 | 第45-46页 |
| 3．结果与分析 | 第46-53页 |
| 4．讨论 | 第53-54页 |
| 第五章 结论与展望 | 第54-56页 |
| 结论 | 第54-55页 |
| 展望 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| Acknowledgement | 第62-63页 |
| 附学术论文 | 第63页 |
