骨胶原的酶解反应与酶法制胶工艺研究
| 第1部分 文献综述 | 第1-24页 |
| ·前言 | 第9页 |
| ·明胶简述 | 第9-10页 |
| ·明胶的生产工艺 | 第10-14页 |
| ·酸法 | 第11页 |
| ·碱法 | 第11页 |
| ·盐碱法 | 第11-12页 |
| ·酸盐法 | 第12页 |
| ·过氧化氢法 | 第12页 |
| ·酶法 | 第12-14页 |
| ·酶的简介 | 第12页 |
| ·酶法制胶的历史 | 第12-13页 |
| ·酶法制胶的研究现状 | 第13-14页 |
| ·明胶重要物理性质的检测方法 | 第14-15页 |
| ·粘度 | 第14-15页 |
| ·分子量 | 第15页 |
| ·凝冻强度 | 第15页 |
| ·明胶的应用 | 第15-20页 |
| ·食品 | 第15-16页 |
| ·工业 | 第16-17页 |
| ·感光产品 | 第17页 |
| ·生物与医药 | 第17-20页 |
| ·医药 | 第17-18页 |
| ·组织工程学 | 第18-19页 |
| ·缓释体系 | 第19页 |
| ·治疗 | 第19-20页 |
| ·明胶工业的展望 | 第20-22页 |
| ·环保的要求 | 第20-21页 |
| ·性能的要求 | 第21-22页 |
| ·论文立题依据 | 第22-24页 |
| 第2部分 实验部分 | 第24-33页 |
| ·实验药品及仪器 | 第24-25页 |
| ·原料及化学试剂 | 第24-25页 |
| ·实验仪器 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-27页 |
| ·酶活力的测定 | 第25-26页 |
| ·骨粒脱钙 | 第26页 |
| ·酶解反应 | 第26页 |
| ·酶解反应的终止方法 | 第26-27页 |
| ·水洗法 | 第27页 |
| ·pH调节法 | 第27页 |
| ·温度调节法 | 第27页 |
| ·测试方法 | 第27-33页 |
| ·脱钙终点的测试 | 第27-28页 |
| ·脱钙过程中蛋白质破坏程度的表征 | 第28-29页 |
| ·脱钙骨粒水分测定 | 第29页 |
| ·明胶性能的测定 | 第29-33页 |
| ·粘度 | 第29-30页 |
| ·分子量及其分布测定 | 第30-31页 |
| ·凝冻强度 | 第31-32页 |
| ·透明度及色度 | 第32页 |
| ·pH的测定 | 第32页 |
| ·其他性能的测定 | 第32-33页 |
| 第3部分 结果与讨论 | 第33-69页 |
| ·骨粒脱钙终点的探讨 | 第33-36页 |
| ·脱钙程度与时间的变化关系 | 第33-35页 |
| ·胶原蛋白破坏程度的检验 | 第35-36页 |
| ·酶活力的影响因素 | 第36-38页 |
| ·时间对酶活的影响 | 第36-37页 |
| ·温度对酶活的影响 | 第37-38页 |
| ·酶解反应终止方法的探究 | 第38-44页 |
| ·水洗法 | 第39-41页 |
| ·水洗时间的确定 | 第39-40页 |
| ·水洗次数的确定 | 第40-41页 |
| ·pH调节法 | 第41-42页 |
| ·温度调节法 | 第42-44页 |
| ·温度的选择 | 第42-43页 |
| ·时间的确定 | 第43-44页 |
| ·凝冻强度简易测量方法及其测试数值的转化 | 第44-46页 |
| ·凝冻强度数值的转化 | 第44-45页 |
| ·转化方程的验证 | 第45-46页 |
| ·骨胶原酶解反应及反应参数对产物性质的影响 | 第46-69页 |
| ·AS1.398中性蛋白酶 | 第46-59页 |
| ·温度和时间的影响 | 第46-53页 |
| ·酶浓度的影响 | 第53-56页 |
| ·水/骨质量比(浴比)的影响 | 第56-59页 |
| ·胃蛋白酶 | 第59-65页 |
| ·酶浓度的影响 | 第59-62页 |
| ·反应温度和反应时间的影响 | 第62-65页 |
| ·放大实验与酶法明胶质量评价 | 第65-66页 |
| ·两种酶制胶效果比较与复合酶解骨胶原的初步探索 | 第66-69页 |
| 结论 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-75页 |
| 附录 | 第75-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 论文期间发表的文章 | 第82页 |
