| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 绪论 | 第8-19页 |
| ·维生素简介 | 第8页 |
| ·维生素分析现状 | 第8-12页 |
| ·电化学法 | 第8-11页 |
| ·分光光度法 | 第11页 |
| ·荧光光度法 | 第11页 |
| ·高效液相色谱法 | 第11页 |
| ·毛细管电泳 | 第11-12页 |
| ·其它方法 | 第12页 |
| ·微乳毛细管电动色谱法 | 第12-15页 |
| ·MEEKC 分离机理 | 第12-13页 |
| ·影响MEEKC 分离的因素 | 第13-15页 |
| ·微乳毛细管电动色谱的应用 | 第15-17页 |
| ·药物 | 第16-17页 |
| ·天然产物 | 第17页 |
| ·生物分子 | 第17页 |
| ·环境物质 | 第17页 |
| ·其它物质 | 第17页 |
| ·本课题的目的和意义 | 第17-19页 |
| 2 微乳毛细管电动色谱新型微乳体系的建立 | 第19-26页 |
| ·微乳简介 | 第19-20页 |
| ·实验药品和仪器 | 第20页 |
| ·实验药品 | 第20页 |
| ·实验仪器 | 第20页 |
| ·实验方法 | 第20-21页 |
| ·标准溶液和样品溶液的配制 | 第20页 |
| ·微乳液制备 | 第20-21页 |
| ·微乳液在MEEKC 中的应用 | 第21页 |
| ·结果与讨论 | 第21-24页 |
| ·表面活性剂 | 第21-22页 |
| ·助表面活性剂和有机溶剂 | 第22-24页 |
| ·其他因素 | 第24页 |
| ·本章小节 | 第24-26页 |
| 3 微乳毛细管电动色谱快速分析脂溶性维生素A、D_3、E | 第26-34页 |
| ·引言 | 第26页 |
| ·实验药品和仪器 | 第26-27页 |
| ·实验药品 | 第26-27页 |
| ·实验仪器 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27页 |
| ·标准溶液和样品溶液的配制 | 第27页 |
| ·微乳液的制备 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-31页 |
| ·SDS 对MEEKC 分离的影响 | 第27-28页 |
| ·正丁醇对MEEKC 分离的影响 | 第28-29页 |
| ·有机溶剂对MEEKC 分离的影响 | 第29-30页 |
| ·油相对MEEKC 分离的影响 | 第30页 |
| ·缓冲液浓度和pH 对MEEKC 分离的影响 | 第30-31页 |
| ·电泳条件对MEEKC 分离的影响 | 第31页 |
| ·线性范围、检出限和重现性 | 第31页 |
| ·样品测定和回收率实验 | 第31-32页 |
| ·样品测定 | 第31-32页 |
| ·加标回收实验 | 第32页 |
| ·本章小节 | 第32-34页 |
| 4 微乳毛细管电动色谱快速分析水溶性和脂溶性维生素 | 第34-44页 |
| ·引言 | 第34页 |
| ·实验药品和仪器 | 第34-35页 |
| ·实验药品 | 第34-35页 |
| ·实验仪器 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35页 |
| ·标准溶液和样品溶液的配制 | 第35页 |
| ·微乳液的制备 | 第35页 |
| ·试验方法 | 第35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-40页 |
| ·SDS 对MEEKC 分离的影响 | 第35-36页 |
| ·正丁醇对MEEKC 分离的影响 | 第36-38页 |
| ·有机溶剂对MEEKC 分离的影响 | 第38页 |
| ·油相对MEEKC 分离的影响 | 第38页 |
| ·缓冲液pH 对MEEKC 分离的影响 | 第38页 |
| ·缓冲液浓度对MEEKC 分离的影响 | 第38-40页 |
| ·电泳条件对MEEKC 分离的影响 | 第40页 |
| ·线性范围、检出限和重现性 | 第40-41页 |
| ·样品测定和回收率实验 | 第41-43页 |
| ·样品测定 | 第41页 |
| ·加标回收实验 | 第41-43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 5 展望 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-51页 |
| 表论文清单 | 第51页 |