| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-17页 |
| ·花脸蘑 | 第11-12页 |
| ·花脸蘑及其生境 | 第11页 |
| ·花脸蘑价值及研究现状 | 第11-12页 |
| ·多糖 | 第12-14页 |
| ·多糖来源及提取分析方法 | 第12-13页 |
| ·食药用菌多糖 | 第13-14页 |
| ·食药用菌多糖的液体发酵及相关酶研究 | 第14页 |
| ·液体发酵花脸蘑菌丝体产胞内多糖的研究意义 | 第14页 |
| ·海藻糖 | 第14-17页 |
| ·海藻糖及功效 | 第14-16页 |
| ·液体发酵花脸蘑菌丝体产海藻糖的研究意义 | 第16-17页 |
| 第二章 引言 | 第17-18页 |
| 第三章 材料与方法 | 第18-25页 |
| ·试验材料及仪器 | 第18-19页 |
| ·花脸蘑菌种 | 第18页 |
| ·材料 | 第18页 |
| ·主要仪器 | 第18页 |
| ·培养基 | 第18-19页 |
| ·试验方法 | 第19-24页 |
| ·花脸蘑菌种的活化及生长速度测定 | 第19页 |
| ·液体种子培养 | 第19-20页 |
| ·发酵培养 | 第20-21页 |
| ·花脸蘑菌丝体干生物量测定 | 第21-22页 |
| ·紫外扫描 | 第22页 |
| ·标准曲线的制作 | 第22页 |
| ·花脸蘑菌丝体中胞内多糖的提取测定 | 第22-23页 |
| ·花脸蘑菌丝体中海藻糖的提取测定 | 第23页 |
| ·花脸蘑胞内多糖的理化性质 | 第23页 |
| ·花脸蘑胞内多糖单糖组分分析—离子色谱分析 | 第23-24页 |
| ·胞外酶活性的测定 | 第24页 |
| ·试验数据处理方法 | 第24页 |
| ·技术路线 | 第24-25页 |
| 第四章 结果与分析 | 第25-45页 |
| ·花脸蘑菌种的活化及生长速度测定 | 第25页 |
| ·花脸蘑胞内多糖的紫外扫描 | 第25-26页 |
| ·紫外分析 | 第25-26页 |
| ·花脸蘑胞内多糖的最大吸收波长 | 第26页 |
| ·葡萄糖标准曲线 | 第26-27页 |
| ·单因素试验对花脸蘑胞内多糖深层发酵的影响 | 第27-30页 |
| ·不同碳源对花脸蘑菌丝体干生物量和胞内多糖液体发酵的影响 | 第27-28页 |
| ·不同氮源对花脸蘑菌丝体干生物量和胞内多糖液体发酵的影响 | 第28-29页 |
| ·不同pH值对花脸蘑菌丝体干生物量和胞内多糖液体发酵的影响 | 第29页 |
| ·不同微量元素对花脸蘑菌丝体干生物量和胞内多糖液体发酵的影响 | 第29-30页 |
| ·菌种菌龄对花脸蘑菌丝体干生物量和胞内多糖液体发酵的影响 | 第30页 |
| ·正交实验优化产胞内多糖培养基的组成 | 第30-33页 |
| ·碳源质量浓度对花脸蘑胞内多糖深层发酵的影响 | 第33-34页 |
| ·花脸蘑液体深层发酵产胞内多糖的验证试验 | 第34页 |
| ·胞内多糖的理化性质 | 第34-36页 |
| ·胞内多糖单糖组分分析-离子色谱分析 | 第36-37页 |
| ·海藻糖标准曲线 | 第37-38页 |
| ·单因素试验对海藻糖深层发酵的影响 | 第38-40页 |
| ·不同碳源对花脸蘑菌丝体内海藻糖含量的影响 | 第38页 |
| ·不同氮源对花脸蘑菌丝体海藻糖液体发酵的影响 | 第38-39页 |
| ·不同pH值对花脸蘑菌丝体海藻糖液体发酵的影响 | 第39页 |
| ·不同微量元素对花脸蘑菌丝体海藻糖液体发酵的影响 | 第39-40页 |
| ·菌种菌龄对花脸蘑菌丝体海藻糖液体发酵的影响 | 第40页 |
| ·正交试验优化产海藻糖培养基的组成 | 第40-42页 |
| ·不同培养基配方对几种主要酶活性的影响 | 第42-45页 |
| ·碳源对几种主要胞外酶活性的影响 | 第42页 |
| ·氮源对几种主要胞外酶活性的影响 | 第42-43页 |
| ·pH值对几种主要胞外酶活性的影响 | 第43-44页 |
| ·微量元素对几种主要胞外酶活性的影响 | 第44页 |
| ·菌龄对几种主要胞外酶活性的影响 | 第44-45页 |
| 第五章 讨论 | 第45-46页 |
| 第六章 结论 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 发表论文及参加课题一览表 | 第54页 |
