| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 1 前言 | 第9-17页 |
| ·大豆的营养特点及大豆产品的类型 | 第9-10页 |
| ·大豆抗营养因子的种类及其抗营养作用 | 第10-11页 |
| ·大豆抗原的结构、特性及对鱼类的影响 | 第11-13页 |
| ·鱼类消化酶的种类及特点 | 第13-15页 |
| ·大豆抗原对消化酶的影响 | 第15页 |
| ·试验鱼种简介 | 第15-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-24页 |
| ·大豆抗原(大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白)的分离提纯 | 第17-18页 |
| ·试验饲料 | 第18-20页 |
| ·鱼类的选择与分组 | 第20-21页 |
| ·消化酶活性的测定 | 第21-23页 |
| ·血液指标的测定 | 第23页 |
| ·数据分析 | 第23-24页 |
| 3 试验结果 | 第24-32页 |
| ·大豆抗原对不同食性鱼类消化酶活性的影响 | 第24-27页 |
| ·大豆抗原对埃及胡子鲇消化酶活性的影响 | 第24-25页 |
| ·大豆抗原对鲤鱼消化酶活性的影响 | 第25-26页 |
| ·大豆抗原对草鱼消化酶活性的影响 | 第26-27页 |
| ·大豆抗原对不同食性鱼类血液指标的影响 | 第27-32页 |
| ·大豆抗原对不同食性鱼类血液生理指标的影响 | 第27-29页 |
| ·大豆抗原对不同食性鱼类血液生化指标的影响 | 第29-32页 |
| 4 讨论 | 第32-37页 |
| ·消化酶活性的影响因素 | 第32-33页 |
| ·大豆抗原蛋白对不同食性鱼类消化酶活性的影响 | 第33-34页 |
| ·大豆抗原蛋白对不同食性鱼类血液指标的影响 | 第34-37页 |
| ·大豆抗原蛋白对血液生理指标的影响 | 第34页 |
| ·大豆抗原蛋白对血液生化指标的影响 | 第34-37页 |
| 5 结论 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 作者简介 | 第44页 |