| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-23页 |
| ·平菇简介 | 第11-12页 |
| ·植物病毒病及其防治 | 第12-13页 |
| ·烟草花叶病毒病及其防治的研究现状 | 第13-15页 |
| ·植物源抗TMV侵染活性物质 | 第13-14页 |
| ·动物源抗TMV侵染活性物质 | 第14页 |
| ·微生物源抗TMV侵染活性物质 | 第14-15页 |
| ·发酵 | 第15-22页 |
| ·食用菌的液体发酵 | 第16页 |
| ·食用菌液体发酵技术的优越性 | 第16-17页 |
| ·食用菌的液体发酵的目的和培养方式 | 第17页 |
| ·食用菌的液体发酵培养研究 | 第17-20页 |
| ·食用菌液体发酵培养的产物 | 第20-21页 |
| ·食用菌液体发酵技术的研究现状 | 第21-22页 |
| ·本研究目的和意义 | 第22-23页 |
| 第二章 平菇(PLEUROTUS OSTREATUS)抗烟草花叶病毒高效菌株的筛选 | 第23-32页 |
| ·材料和方法 | 第23-26页 |
| ·材料 | 第23-24页 |
| ·方法 | 第24-26页 |
| ·结果与分析 | 第26-30页 |
| ·8个平菇菌株菌落生长速度比较 | 第26-27页 |
| ·8个平菇菌株液体培养菌球直径比较 | 第27页 |
| ·8个平菇菌株液体培养菌丝生物量比较 | 第27-28页 |
| ·8个平菇菌株胞内粗多糖含量及得率 | 第28-29页 |
| ·8个平菇菌株菌丝体PBS提取液、粗多糖和发酵滤液诱导烟草对TMV侵染的抗性 | 第29-30页 |
| ·结论 | 第30-32页 |
| 第三章 黑平菇菌丝形态的观察及发酵评价参数的建立 | 第32-38页 |
| ·材料和方法 | 第32-34页 |
| ·材料 | 第32-33页 |
| ·方法 | 第33-34页 |
| ·结果与分析 | 第34-37页 |
| ·黑平菇菌丝形态的观察 | 第34-36页 |
| ·蛋白质含量与菌丝体生物量的关系 | 第36-37页 |
| ·结论 | 第37-38页 |
| 第四章 黑平菇的摇瓶培养条件优化 | 第38-50页 |
| ·材料和方法 | 第38-40页 |
| ·材料 | 第38-39页 |
| ·方法 | 第39-40页 |
| ·结果与分析 | 第40-48页 |
| ·液体培养黑平菇生长曲线的测定 | 第40页 |
| ·碳源、氮源对黑平菇菌丝体生物量的影响 | 第40-44页 |
| ·无机盐对黑平菇菌丝体生物量的影响 | 第44-45页 |
| ·溶氧对黑平菇菌丝体生物量的影响 | 第45-46页 |
| ·接种量对黑平菇菌丝体生物量的影响 | 第46-47页 |
| ·温度对黑平菇菌丝体生物量的影响 | 第47页 |
| ·初始pH对黑平菇菌丝体生物量的影响 | 第47-48页 |
| ·种龄对黑平菇菌丝体生物量的影响 | 第48页 |
| ·结论 | 第48-50页 |
| 第五章 黑平菇中试发酵技术研究 | 第50-57页 |
| ·材料和方法 | 第50-53页 |
| ·材料 | 第50-51页 |
| ·方法 | 第51-53页 |
| ·结论与分析 | 第53-57页 |
| 第六章 结论和讨论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 附录 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第64-65页 |
| 作者及导师简介 | 第65-69页 |
| 硕士研究生学位论文答辩委员会决议书 | 第69-70页 |