| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-15页 |
| ·引言 | 第7页 |
| ·β-葡萄糖苷酶的固定化及应用 | 第7-14页 |
| ·β-葡萄糖苷酶固定化的研究进展 | 第7-11页 |
| ·固定化葡萄糖苷酶在催化合成烷基糖苷中的应用 | 第11-14页 |
| ·立题依据及主要研究内容 | 第14-15页 |
| ·立题依据 | 第14页 |
| ·主要研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 固定化β-葡萄糖苷酶的研究 | 第15-27页 |
| ·引言 | 第15页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第15页 |
| ·实验方法 | 第15-17页 |
| ·壳聚糖微球固定化酶的制备 | 第15-16页 |
| ·酶活的测定 | 第16页 |
| ·葡萄糖苷酶水解pNPG 酶活的最适pH | 第16页 |
| ·壳聚糖微球固定化酶水解pNPG 酶活的最适pH | 第16-17页 |
| ·pH5.0 下葡萄糖苷酶的热稳定性 | 第17页 |
| ·壳聚糖微球制备条件的优化 | 第17页 |
| ·壳聚糖微球固定化葡萄糖苷酶工艺优化 | 第17页 |
| ·AB-8 型树脂固定化葡萄糖苷酶工艺研究 | 第17页 |
| ·硅藻土固定化酶和天然固定化酶苹果籽的制备 | 第17页 |
| ·结果与讨论 | 第17-26页 |
| ·酶活测定和基本酶学性质的研究 | 第17-18页 |
| ·壳聚糖微球制备条件的优化 | 第18-20页 |
| ·壳聚糖微球固定化葡萄糖苷酶的工艺优化 | 第20-24页 |
| ·AB-8 型树脂固定化葡萄糖苷酶 | 第24-25页 |
| ·固定化酶酶活的比较 | 第25-26页 |
| ·本章小结 | 第26-27页 |
| ·β-葡萄糖苷酶的基本酶学性质 | 第26页 |
| ·壳聚糖微球固定化β-葡萄糖苷酶 | 第26页 |
| ·AB-8 型树脂固定化酶、苹果籽和硅藻土固定化酶 | 第26-27页 |
| 第三章 应用固定化酶合成正丁基-葡萄糖苷 | 第27-38页 |
| ·引言 | 第27页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-30页 |
| ·应用壳聚糖微球固定化酶催化合成正丁基-葡萄糖苷 | 第27-28页 |
| ·产物定性 | 第28-29页 |
| ·应用AB-8 型树脂固定化酶合成正丁基-葡萄糖苷 | 第29-30页 |
| ·实验结果与讨论 | 第30-37页 |
| ·应用壳聚糖固定化酶合成正丁基-葡萄糖苷 | 第30-35页 |
| ·应用AB-8 型树脂固定化酶合成正丁基-葡萄糖苷 | 第35-37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| ·应用壳聚糖固定化酶合成正丁基-葡萄糖苷 | 第37页 |
| ·应用AB-8 型树脂固定化酶合成正丁基-葡萄糖苷 | 第37-38页 |
| 全文主要结论 | 第38-39页 |
| 致谢 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-44页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第44页 |
