| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-38页 |
| 0 引言 | 第15-16页 |
| 1 类胡萝卜素的种类、分布和功能 | 第16-20页 |
| ·类胡萝卜素的结构 | 第16-17页 |
| ·海洋动物中类胡萝卜素的种类 | 第17-18页 |
| ·类胡萝卜素的存在形式和存在部位 | 第18-19页 |
| ·海洋动物中类胡萝卜素的功能 | 第19-20页 |
| 2 类胡萝卜素的研究方法进展 | 第20-28页 |
| ·提取分离方法 | 第20-23页 |
| ·有机溶剂提取法 | 第20页 |
| ·超临界流体萃取分离法 | 第20-21页 |
| ·层析法 | 第21页 |
| ·高效液相色谱制备 | 第21-22页 |
| ·其他提取分离方法 | 第22-23页 |
| ·类胡萝卜素的结构鉴定方法 | 第23-25页 |
| ·紫外可见吸收光谱法在类胡萝卜素结构鉴定中的应用 | 第23-24页 |
| ·质谱法在类胡萝卜素结构鉴定中的应用 | 第24-25页 |
| ·核磁共振法在类胡萝卜素结构鉴定中的应用 | 第25页 |
| ·类胡萝卜素的分析检测方法 | 第25-28页 |
| ·分光光度法 | 第26-27页 |
| ·色谱法 | 第27页 |
| ·差示扫描量热法 | 第27-28页 |
| 3 类胡萝卜素与人类健康 | 第28-31页 |
| ·类胡萝卜素-维生素A的前体 | 第28-29页 |
| ·类胡萝卜素的抗氧化活性 | 第29-30页 |
| ·类胡萝卜素与细胞信号 | 第30-31页 |
| ·类胡萝卜素与癌症 | 第31页 |
| 4 海洋动物育种研究进展 | 第31-37页 |
| ·常规育种方法 | 第32-33页 |
| ·数量遗传学育种方法 | 第33-34页 |
| ·生物技术育种方法 | 第34-35页 |
| ·利用分子标记辅助育种方法 | 第35-37页 |
| ·综合育种方法 | 第37页 |
| 5 本研究的目的和意义 | 第37-38页 |
| 第二章 橘红色闭壳肌虾夷扇贝的发现及选育 | 第38-47页 |
| 0 引言 | 第38-39页 |
| 第一节 橘红色闭壳肌虾夷扇贝的发现 | 第39-41页 |
| 1 材料与方法 | 第39页 |
| 2 实验结果与讨论 | 第39-41页 |
| 第二节 橘红色闭壳肌虾夷扇贝（海大金贝）的选择与繁育 | 第41-43页 |
| 1 扇贝材料 | 第41页 |
| 2 虾夷扇贝培养方法 | 第41-42页 |
| 3 选育结果 | 第42-43页 |
| 第三节 橘红色闭壳肌虾夷扇贝（海大金贝）生长、抗逆等生产性状比较 | 第43-47页 |
| 1 材料与方法 | 第43-44页 |
| ·扇贝材料 | 第43页 |
| ·主要仪器 | 第43页 |
| ·实验方法 | 第43-44页 |
| 2 实验结果与讨论 | 第44-47页 |
| ·“海大金贝”的生长性能评价 | 第44-46页 |
| ·“海大金贝”的抗逆性评价 | 第46-47页 |
| 第三章 虾夷扇贝橘红色闭壳肌色素的分离提取与结构鉴定 | 第47-64页 |
| 0 引言 | 第47-49页 |
| 第一节 虾夷扇贝橘红色闭壳肌色素的初步鉴定和分离提取 | 第49-54页 |
| 1 材料与方法 | 第49-51页 |
| ·扇贝材料 | 第49页 |
| ·试剂与仪器 | 第49页 |
| ·虾夷扇贝橘红色闭壳肌色素的初步推断 | 第49页 |
| ·虾夷扇贝橘红色闭壳肌色素的萃取 | 第49-50页 |
| ·虾夷扇贝橘红色闭壳肌色素的提取 | 第50页 |
| ·虾夷扇贝橘红色闭壳肌色素的纯度检测 | 第50-51页 |
| 2 实验结果 | 第51-52页 |
| ·虾夷扇贝橘红色闭壳肌色素种类的初步推断 | 第51页 |
| ·虾夷扇贝橘红色闭壳肌色素的提取结果 | 第51-52页 |
| 3 讨论 | 第52-54页 |
| ·本节采用的色素提取策略 | 第52-53页 |
| ·柱层析的柱压选择 | 第53-54页 |
| 第二节 橘红色闭壳肌虾夷扇贝色素的结构解析 | 第54-64页 |
| 1 材料与方法 | 第54页 |
| ·化合物 | 第54页 |
| ·试剂与仪器 | 第54页 |
| ·实验方法 | 第54页 |
| 2 实验结果 | 第54-61页 |
| 3 讨论 | 第61-64页 |
| ·pectenolone和pectenoxanthin结构解析 | 第61-62页 |
| ·关于pectenolone和pectenoxanthin | 第62-63页 |
| ·对类胡萝卜素突变体的原因推测 | 第63-64页 |
| 第四章 闭壳肌中类胡萝卜素的种类组成和累积变化规律 | 第64-80页 |
| 0 引言 | 第64-65页 |
| 第一节 扇贝类胡萝卜素检测技术的建立 | 第65-70页 |
| 1 材料与方法 | 第65-66页 |
| ·扇贝材料 | 第65页 |
| ·实验试剂及实验仪器 | 第65页 |
| ·虾夷扇贝闭壳肌类胡萝卜素的浸提条件确定 | 第65页 |
| ·HPLC条件的确定 | 第65-66页 |
| ·标准曲线制作过程中类胡萝卜素浓度设定的选择 | 第66页 |
| 2 实验结果 | 第66-69页 |
| ·虾夷扇贝闭壳肌类胡萝卜素的浸提条件确定 | 第66页 |
| ·HPLC条件的确定 | 第66-68页 |
| ·类胡萝卜素浓度的定量 | 第68-69页 |
| 3 讨论 | 第69-70页 |
| 第二节 突变体闭壳肌中类胡萝卜素组成、累积及时空变化 | 第70-75页 |
| 1 材料与方法 | 第70-71页 |
| ·扇贝材料 | 第70页 |
| ·实验试剂及实验仪器 | 第70页 |
| ·实验步骤 | 第70-71页 |
| 2 实验结果 | 第71-73页 |
| 3 讨论 | 第73-75页 |
| ·发育阶段对类胡萝卜素累积的影响 | 第73页 |
| ·品系对类胡萝卜素累积的影响 | 第73-74页 |
| ·个体大小对虾夷扇贝类胡萝卜素的累积无相关性 | 第74-75页 |
| 第三节 虾夷扇贝体内不同组织类胡萝卜素组成和含量变化 | 第75-80页 |
| 1 材料与方法 | 第75页 |
| ·扇贝材料 | 第75页 |
| ·实验试剂及实验仪器 | 第75页 |
| ·实验步骤 | 第75页 |
| 2 实验结果 | 第75-78页 |
| 3 讨论 | 第78-80页 |
| 第五章 累积类胡萝卜素对虾夷扇贝闭壳肌的形态结构和化学成分的影响 | 第80-96页 |
| 0 引言 | 第80-81页 |
| 第一节 突变体闭壳肌的形态学观察 | 第81-87页 |
| 1 材料和方法 | 第81-83页 |
| ·扇贝材料 | 第81页 |
| ·试剂与仪器 | 第81页 |
| ·石蜡切片制作步骤 | 第81-83页 |
| ·超薄电镜切片的制作和观察 | 第83页 |
| 2 实验结果 | 第83-86页 |
| ·类胡萝卜素突变体闭壳肌的组织切片观察 | 第83-84页 |
| ·类胡萝卜素突变体闭壳肌超薄切片结果 | 第84-86页 |
| 3 讨论 | 第86-87页 |
| 第二节 突变体虾夷扇贝闭壳肌脂肪和脂肪酸组成及含量分析 | 第87-93页 |
| 1 材料与方法 | 第87-88页 |
| ·扇贝材料 | 第87页 |
| ·试剂与仪器 | 第87页 |
| ·脂肪的提取 | 第87-88页 |
| 2 结果与分析 | 第88-91页 |
| ·总脂肪含量 | 第88页 |
| ·脂肪酸含量分析 | 第88-91页 |
| 3 讨论 | 第91-93页 |
| 第三节 突变体虾夷扇贝闭壳肌氨基酸组成与含量分析 | 第93-96页 |
| 1 材料与方法 | 第93页 |
| ·扇贝材料 | 第93页 |
| ·实验仪器 | 第93页 |
| ·实验方法 | 第93页 |
| 2 实验结果与讨论 | 第93-96页 |
| 第六章 橘红色闭壳肌虾夷扇贝选育群的遗传结构分析 | 第96-109页 |
| 0 引言 | 第96-97页 |
| 第一节 橘红色闭壳肌虾夷扇贝群体的遗传结构分析 | 第97-102页 |
| 1 材料与方法 | 第97-99页 |
| ·扇贝材料 | 第97页 |
| ·主要仪器 | 第97页 |
| ·试剂及SSR引物 | 第97-98页 |
| ·DNA提取及PCR反应 | 第98页 |
| ·PCR产物的检测 | 第98页 |
| ·等位形式大小的确定 | 第98页 |
| ·遗传多样性分析 | 第98-99页 |
| 2 实验结果与讨论 | 第99-102页 |
| 第二节 虾夷扇贝橘红色闭壳肌群体的MSAP分析 | 第102-109页 |
| 1 材料与方法 | 第102-103页 |
| ·动物材料 | 第102页 |
| ·主要仪器 | 第102页 |
| ·试剂及主要溶液 | 第102页 |
| ·MSAP接头及引物 | 第102-103页 |
| ·DNA提取 | 第103页 |
| ·MSAP分析 | 第103页 |
| 2 实验结果 | 第103-107页 |
| 3 讨论 | 第107-109页 |
| 参考文献 | 第109-118页 |
| 博士在读期间发表论文及获奖情况 | 第118-120页 |
| 致谢 | 第120-121页 |
