| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-16页 |
| 1 选题依据 | 第10-12页 |
| ·生姜的抗氧化作用 | 第10-11页 |
| ·氧化应激对酒精性肝病的影响 | 第11-12页 |
| 2 研究内容和技术路线 | 第12-14页 |
| ·研究内容 | 第12-13页 |
| ·技术路线 | 第13-14页 |
| 参考文献 | 第14-16页 |
| 第二章 生姜乙醇初提物的制备和提取物的大孔树脂分离纯化 | 第16-25页 |
| 1 生姜乙醇初提物的制备 | 第16-17页 |
| ·材料与方法 | 第16-17页 |
| ·材料 | 第16页 |
| ·试剂 | 第16页 |
| ·仪器 | 第16页 |
| ·方法 | 第16-17页 |
| 2 提取物的大孔树脂分离纯化 | 第17-23页 |
| ·材料与方法 | 第17-19页 |
| ·材料 | 第17页 |
| ·试剂 | 第17-18页 |
| ·仪器 | 第18页 |
| ·方法 | 第18-19页 |
| ·结果 | 第19-23页 |
| 3 本章小结 | 第23-24页 |
| 参考文献 | 第24-25页 |
| 第三章 生姜初提物和各分离部位姜辣素含量的测定与比较 | 第25-31页 |
| 1 材料与方法 | 第25-26页 |
| ·材料 | 第25页 |
| ·试剂 | 第25页 |
| ·仪器 | 第25页 |
| ·方法 | 第25-26页 |
| 2 结果 | 第26-28页 |
| 3 讨论 | 第28-29页 |
| 4 本章小结 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-31页 |
| 第四章 生姜初提物和分离部位的体外抗氧化活性比较及筛选 | 第31-46页 |
| 1 材料与方法 | 第31-34页 |
| ·材料 | 第31页 |
| ·试剂 | 第31-32页 |
| ·仪器 | 第32页 |
| ·方法 | 第32-34页 |
| ·对 Fe~(2+)- H_2O_2诱导小鼠肝匀浆生成MDA 的抑制 | 第32-33页 |
| ·样品类SOD 活性的测定方法 | 第33-34页 |
| 2 结果 | 第34-40页 |
| 3 讨论 | 第40-44页 |
| 4 本章小结 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-46页 |
| 第五章 生姜初提物干预小鼠酒精性肝损伤 | 第46-63页 |
| 1 材料与方法 | 第46-50页 |
| ·材料 | 第46页 |
| ·试剂 | 第46-47页 |
| ·仪器 | 第47页 |
| ·方法 | 第47-50页 |
| ·动物分组 | 第47页 |
| ·给药 | 第47页 |
| ·观测指标及方法 | 第47-50页 |
| ·统计方法 | 第50页 |
| 2 结果 | 第50-58页 |
| ·实验期间状态及摄食情况观察 | 第50-51页 |
| ·体重变化及肝指数情况 | 第51-53页 |
| ·血清ALT、AST 含量 | 第53-54页 |
| ·肝匀浆MDA 含量 | 第54-55页 |
| ·蛋白质标准曲线 | 第54-55页 |
| ·肝匀浆MDA 生成情况 | 第55页 |
| ·肝匀浆SOD 含量 | 第55-56页 |
| ·组织切片观察 | 第56-58页 |
| 3 讨论 | 第58-60页 |
| 4 本章小结 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-63页 |
| 总结 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 攻读硕士期间完成论文情况 | 第65页 |
