| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章：绪论 | 第11-24页 |
| ·有机磷农药 | 第11-12页 |
| ·蔬菜中有机磷农药残留现状 | 第12-14页 |
| ·农药残留危害 | 第14-16页 |
| ·农药残留对人体健康的危害 | 第14-15页 |
| ·农药残留对生态系统的危害 | 第15页 |
| ·农药对害虫天敌的危害 | 第15页 |
| ·农药对土壤微生物的危害 | 第15页 |
| ·农药对水环境的影响 | 第15-16页 |
| ·蔬菜中有机磷农药的前处理方法与分析方法 | 第16-18页 |
| ·农药残留的前处理技术 | 第16-17页 |
| ·农药残留的分析检测技术 | 第17-18页 |
| ·蔬菜表面有机磷农药的去除方法 | 第18-21页 |
| ·物理方法 | 第18-20页 |
| ·化学方法 | 第20-21页 |
| ·生物方法 | 第21页 |
| ·本研究的目的与意义 | 第21-22页 |
| ·研究内容 | 第22-24页 |
| 第二章 蔬菜中11 种有机磷农药残留的气相色谱检测及蔬菜基质影响的研究 | 第24-37页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第24-25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·气相色谱分析条件 | 第25-26页 |
| ·GC-MS 分析条件 | 第26页 |
| ·样品提取 | 第26页 |
| ·净化 | 第26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-36页 |
| ·种有机磷农药混合标准液色谱分离效果图 | 第26-28页 |
| ·氮吹温度对敌敌畏、甲拌磷回收率的影响 | 第28-29页 |
| ·不同基质对检测效果的影响 | 第29-33页 |
| ·线性范围、标准曲线、检出限和保留时间 | 第33-34页 |
| ·回收率和精密度实验 | 第34-36页 |
| ·本章小节 | 第36-37页 |
| 第三章 广州市售蔬菜有机磷农药残留情况调查分析 | 第37-43页 |
| ·引言 | 第37页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第37页 |
| ·实验方法 | 第37-38页 |
| ·测定方法 | 第37-38页 |
| ·评定标准 | 第38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-41页 |
| ·总体检测情况 | 第38页 |
| ·不同种类农药检出率 | 第38-39页 |
| ·不同类别蔬菜中农药残留情况 | 第39-40页 |
| ·不同品种蔬菜中农药残留情况 | 第40-41页 |
| ·不同来源蔬菜的农药残留检测情况 | 第41页 |
| ·本章小节 | 第41-43页 |
| 第四章：清洗方法对蔬菜中有机磷农药残留去除效果的研究 | 第43-51页 |
| ·引言 | 第43页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第43-44页 |
| ·实验方法 | 第44-45页 |
| ·样品处理方法 | 第44页 |
| ·样品前处理方法 | 第44页 |
| ·GC 检测条件 | 第44页 |
| ·清洗方法 | 第44-45页 |
| ·农药残留率的计算 | 第45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-50页 |
| ·清水浸泡时间对农药去除的效果 | 第45-46页 |
| ·超声波清洗对农药去除的效果 | 第46-47页 |
| ·洗涤剂浸泡对农药去除的效果 | 第47-49页 |
| ·食用碱浸泡对农药去除的效果 | 第49-50页 |
| ·本章小节 | 第50-51页 |
| 结论与展望 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-59页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 附录 | 第61页 |