| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 第1章 绪论 | 第8-15页 |
| ·鱼精蛋白在医学与食品保鲜领域中的应用 | 第8-9页 |
| ·鱼精蛋白的物理化学性质 | 第9页 |
| ·蛋白提取方法 | 第9-11页 |
| ·萃取技术 | 第9-10页 |
| ·沉析提取技术 | 第10页 |
| ·膜分离提取技术 | 第10页 |
| ·吸附与离子交换技术 | 第10页 |
| ·层析分离技术 | 第10-11页 |
| ·电泳分离技术 | 第11页 |
| ·鱼精蛋白的提取方法 | 第11页 |
| ·蛋白质与表面活性剂相互作用 | 第11-12页 |
| ·表面活性剂沉淀法提取蛋白的研究进展 | 第12-13页 |
| ·本课题的研究意义及研究内容 | 第13-15页 |
| ·研究内容 | 第13页 |
| ·研究意义 | 第13-15页 |
| 第2章 表面活性剂沉淀与有机溶剂回收鲑鱼鱼精蛋白的研究 | 第15-30页 |
| ·仪器和试剂 | 第15-16页 |
| ·实验仪器及设备 | 第15页 |
| ·实验试剂 | 第15-16页 |
| ·实验方法 | 第16-19页 |
| ·考马斯亮蓝法测定鱼精蛋白的浓度 | 第16页 |
| ·鱼精蛋白抑菌活性的测定 | 第16-17页 |
| ·水溶液中的阴离子表面活性剂浓度的测定 | 第17-18页 |
| ·制取阴离子表面活性剂-鱼精蛋白不溶性复合物 | 第18页 |
| ·从鱼精蛋白-阴离子表面活性剂复合物中回收鱼精蛋白 | 第18-19页 |
| ·结果与讨论 | 第19-29页 |
| ·阴离子表面活性剂SDS、AOT沉淀鱼精蛋白 | 第19-23页 |
| ·阴离子表面活性剂-鱼精蛋白复合物的回收 | 第23-29页 |
| ·本章小结 | 第29-30页 |
| 第3章 表面活性剂沉淀法提取纯化鲤鱼鱼精蛋白 | 第30-43页 |
| ·实验仪器及试剂 | 第30-31页 |
| ·实验仪器 | 第30-31页 |
| ·实验试剂及原料 | 第31页 |
| ·实验方法 | 第31-34页 |
| ·考马斯亮蓝法测定鱼精蛋白的浓度 | 第31页 |
| ·鱼精蛋白硫酸粗提液的制备 | 第31-32页 |
| ·阴离子表面活性剂从鲤鱼鱼精蛋白硫酸粗提液中沉淀鱼精蛋白 | 第32页 |
| ·从鲤鱼鱼精蛋白-阴离子表面活-性剂复合物中回收鱼精蛋白 | 第32-34页 |
| ·SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-41页 |
| ·阴离子表面活性剂从鲤鱼鱼精蛋白硫酸粗提液中沉淀鱼精蛋白 | 第34-37页 |
| ·从鲤鱼鱼精蛋白-阴离子表面活性剂复合物中回收鱼精蛋白 | 第37-41页 |
| ·SDS_聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第41页 |
| ·本章小结 | 第41-43页 |
| 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 个人简历 | 第49-50页 |
