| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 引言 | 第10-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-26页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第12-14页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第12-14页 |
| 1.1.2 研究目的及意义 | 第14页 |
| 1.2 国内外研究进展 | 第14-23页 |
| 1.2.1 土壤重金属污染来源 | 第14-17页 |
| 1.2.2 重金属污染对土壤的影响 | 第17-19页 |
| 1.2.3 土壤重金属的危害 | 第19页 |
| 1.2.4 蔬菜对重金属的累积规律研究 | 第19-20页 |
| 1.2.5 蔬菜中重金属复合污染研究 | 第20-22页 |
| 1.2.6 健康风险评价 | 第22-23页 |
| 1.3 研究内容、创新点和技术路线 | 第23-26页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第23页 |
| 1.3.2 创新点 | 第23-25页 |
| 1.3.3 技术路线 | 第25-26页 |
| 第2章 材料与方法 | 第26-34页 |
| 2.1 研究区田间蔬菜样品采集 | 第26-27页 |
| 2.1.1 研究区概况 | 第26页 |
| 2.1.2 蔬菜样品采集 | 第26-27页 |
| 2.2 盆栽模拟实验 | 第27-28页 |
| 2.2.1 盆栽实验设计方案 | 第27-28页 |
| 2.2.2 样品采集与前处理 | 第28页 |
| 2.3 样品测定方法 | 第28-32页 |
| 2.4 数据分析 | 第32-34页 |
| 第3章 蔬菜重金属的生物可给性及健康风险评价 | 第34-42页 |
| 3.1 蔬菜重金属的生物可给性 | 第34-37页 |
| 3.1.1 蔬菜重金属污染状况 | 第34-35页 |
| 3.1.2 模拟胃阶段的生物可给性 | 第35-36页 |
| 3.1.3 模拟肠阶段的生物可给性 | 第36-37页 |
| 3.2 重金属健康风险评价 | 第37-40页 |
| 本章小结 | 第40-42页 |
| 第4章 重金属复合污染对土壤理化性质及土壤动物的影响 | 第42-50页 |
| 4.1 重金属 Cd、Cu复合污染对土壤中金属含量的影响 | 第42-43页 |
| 4.2 重金属Cd、Cu复合污染对土壤pH值和有机质含量的影响 | 第43-44页 |
| 4.3 重金属Cd、Cu复合污染对土壤动物的影响 | 第44-48页 |
| 本章小结 | 第48-50页 |
| 第5章 重金属复合污染对蔬菜生长指标和营养成分的影响 | 第50-66页 |
| 5.1 重金属Cd、Cu复合污染对蔬菜吸收重金属的影响 | 第50-55页 |
| 5.2 重金属Cd、Cu复合污染对蔬菜生长指标的影响 | 第55-58页 |
| 5.3 重金属Cd、Cu复合污染对蔬菜营养成分含量的影响 | 第58-61页 |
| 5.4 蔬菜中重金属与蔬菜生理指标和营养成分的相关性分析 | 第61-64页 |
| 本章小结 | 第64-66页 |
| 第6章 结论与展望 | 第66-68页 |
| 6.1 研究结论 | 第66-67页 |
| 6.2 研究不足与展望 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-82页 |
| 致谢 | 第82-84页 |
| 作者简历及攻读学位期间发表的学术论文与研究成果 | 第84页 |
