| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第11-20页 |
| 1.1 研究背景 | 第11-12页 |
| 1.2 研究目的及意义 | 第12-13页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第13-17页 |
| 1.3.1 国外研究现状 | 第13-14页 |
| 1.3.2 国内研究现状 | 第14-17页 |
| 1.4 研究内容和方法 | 第17-20页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第17页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第17-18页 |
| 1.4.3 技术路线 | 第18-20页 |
| 第2章 基础理论 | 第20-31页 |
| 2.1 食品安全监管理论基础 | 第20-22页 |
| 2.1.1 食品安全政府监管的含义 | 第20页 |
| 2.1.2 公共物品理论 | 第20-21页 |
| 2.1.3 信息不对称理论 | 第21页 |
| 2.1.4 外部性理论 | 第21-22页 |
| 2.2 政府政策实施的动态不一致性 | 第22-29页 |
| 2.2.1 动态不一致性的含义 | 第22-23页 |
| 2.2.2 基德兰德和普雷斯科特的动态不一致性理论 | 第23-25页 |
| 2.2.3 巴罗和戈登的基本动态不一致性理论 | 第25-28页 |
| 2.2.4 新凯恩斯主义的动态不一致性理论 | 第28-29页 |
| 2.3 本章小结 | 第29-31页 |
| 第3章 食品安全监管的动态不一致性模型 | 第31-41页 |
| 3.1 声誉的涵义 | 第31页 |
| 3.2 基本假设 | 第31-32页 |
| 3.3 基本模型的建立与求解 | 第32-34页 |
| 3.3.1 基本模型建立 | 第32-33页 |
| 3.3.2 基本模型的求解 | 第33-34页 |
| 3.4 两期重复博弈模型 | 第34-38页 |
| 3.4.1 进一步的假设 | 第34-35页 |
| 3.4.2 模型的建立 | 第35页 |
| 3.4.3 模型的求解 | 第35-36页 |
| 3.4.4 模型解的分析 | 第36-38页 |
| 3.5 比较静态分析 | 第38-40页 |
| 3.5.1 声誉对政策制定的影响 | 第38-39页 |
| 3.5.2 贴现因子对政策制定的影响 | 第39页 |
| 3.5.3 政府类型不确定性对政策制定的影响 | 第39-40页 |
| 3.6 本章小结 | 第40-41页 |
| 第4章 案例分析 | 第41-47页 |
| 4.1 案例分析 1：双汇瘦肉精事件 | 第41-43页 |
| 4.1.1 基本情况 | 第41页 |
| 4.1.2 事件结果 | 第41页 |
| 4.1.3 问题分析 | 第41-43页 |
| 4.2 案例分析 2：镉大米事件 | 第43-45页 |
| 4.2.1 基本情况 | 第43-44页 |
| 4.2.2 事件结果 | 第44页 |
| 4.2.3 问题分析 | 第44-45页 |
| 4.3 本章小结 | 第45-47页 |
| 第5章 提高食品安全监管效率的对策建议 | 第47-53页 |
| 5.1 强化政府的预期管理 | 第47-49页 |
| 5.1.1 建立良好的声誉机制 | 第47页 |
| 5.1.2 协调中央政府和地方政府目标 | 第47-48页 |
| 5.1.3 充分考虑政策客体的反应 | 第48-49页 |
| 5.2 提高食品安全信息的流通程度 | 第49-50页 |
| 5.2.1 完善食品安全的信息公开渠道 | 第49页 |
| 5.2.2 建立食品安全信息可追溯系统 | 第49-50页 |
| 5.3 充分发挥社会公众的监督作用 | 第50-52页 |
| 5.3.1 建立鼓励消费者参与的机制 | 第50-51页 |
| 5.3.2 加强新闻媒体的监督作用 | 第51页 |
| 5.3.3 重视和发挥行业协会的作用 | 第51-52页 |
| 5.4 本章小结 | 第52-53页 |
| 结论 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-58页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59页 |