| 摘要 | 第9-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 1 引言 | 第12-18页 |
| 1.1 蓝莓花青素研究现状 | 第12-14页 |
| 1.1.1 蓝莓花青素应用价值 | 第12-13页 |
| 1.1.2 花青素萃取技术现状 | 第13-14页 |
| 1.2 微波辅助萃取技术 | 第14-15页 |
| 1.2.1 微波辅助萃取原理概述 | 第14页 |
| 1.2.2 微波辅助萃取技术研究现状 | 第14-15页 |
| 1.3 微波诱导压力场形成概述 | 第15-16页 |
| 1.3.1 微波诱导压力场形成原理 | 第15页 |
| 1.3.2 微波压力辅助萃取研究进展 | 第15-16页 |
| 1.4 研究目的及意义 | 第16页 |
| 1.5 研究内容 | 第16页 |
| 1.6 技术路线图 | 第16-18页 |
| 2 微波萃取花青素体系内低温压力产生规律研究 | 第18-28页 |
| 2.1 引言 | 第18页 |
| 2.2 材料和设备 | 第18-19页 |
| 2.2.1 试验材料 | 第18-19页 |
| 2.2.2 试验设备 | 第19页 |
| 2.3 试验方法 | 第19-21页 |
| 2.3.1 试验前准备 | 第19页 |
| 2.3.2 标准溶液的配制和标准曲线 | 第19-20页 |
| 2.3.3 试验因素取值 | 第20页 |
| 2.3.4 萃取试验过程 | 第20-21页 |
| 2.4 数据分析 | 第21-28页 |
| 2.4.1 试验因素对萃取体系内部压力影响 | 第21-23页 |
| 2.4.2 各因素对萃取体系内部温度变化的影响趋势 | 第23-25页 |
| 2.4.3 萃取条件对萃取体系内部压力的影响 | 第25-27页 |
| 2.4.4 小结 | 第27-28页 |
| 3 微波诱导低温压力萃取过程分析 | 第28-43页 |
| 3.1 材料与方法 | 第28-30页 |
| 3.1.1 样品与试剂 | 第28页 |
| 3.1.2 不同参数条件下萃取效果单因素试验 | 第28-29页 |
| 3.1.3 微波诱导压力对萃取效果影响试验 | 第29页 |
| 3.1.4 数据分析 | 第29-30页 |
| 3.2 结果与分析 | 第30-36页 |
| 3.2.1 微波萃取条件对花青素萃取率影响规律 | 第30-32页 |
| 3.2.2 相同温度不同微波强度下花青素萃取与降解情况 | 第32-36页 |
| 3.3 微波对植物细胞壁破壁效果模拟 | 第36-42页 |
| 3.3.1 参数的选定 | 第36-38页 |
| 3.3.2 分析结果 | 第38-42页 |
| 3.4 本章小结 | 第42-43页 |
| 4 微波诱导低温压力萃取后成分分析 | 第43-51页 |
| 4.1 蓝莓花青素提纯 | 第43-45页 |
| 4.1.1 材料与设备 | 第43-44页 |
| 4.1.2 试验条件确定 | 第44页 |
| 4.1.3 试验方法 | 第44-45页 |
| 4.2 蓝莓花青素纯品成分测定 | 第45-46页 |
| 4.2.1 材料与设备 | 第45页 |
| 4.2.2 试验方法 | 第45-46页 |
| 4.3 结果分析与讨论 | 第46-50页 |
| 4.4 本章小结 | 第50-51页 |
| 5 结论 | 第51-53页 |
| 5.1 主要结论 | 第51页 |
| 5.2 特色与创新 | 第51-52页 |
| 5.3 研究展望 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-60页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第60页 |