| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 导论 | 第8-14页 |
| 1.1 研究背景 | 第8-9页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第9-10页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第9-10页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第10页 |
| 1.3 研究的内容和创新点 | 第10-11页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第10-11页 |
| 1.3.2 创新点 | 第11页 |
| 1.4 研究方法 | 第11页 |
| 1.5 研究框架 | 第11-14页 |
| 2 概念界定及文献综述 | 第14-28页 |
| 2.1 关键概念的界定 | 第14-16页 |
| 2.1.1 餐饮业 | 第14页 |
| 2.1.2 中层管理者 | 第14页 |
| 2.1.3 胜任力 | 第14-16页 |
| 2.2 国内外研究综述 | 第16-28页 |
| 2.2.1 有关胜任力的综述 | 第16-17页 |
| 2.2.2 有关胜任力模型的综述 | 第17-23页 |
| 2.2.3 关于中层管理者胜任力的综述 | 第23-26页 |
| 2.2.4 关于中层管理者胜任力影响因素的综述 | 第26-28页 |
| 3 餐饮企业女性中层管理者胜任力影响因素理论分析 | 第28-36页 |
| 3.1 关于餐饮企业中层管理者胜任力模型的研究假设 | 第28-30页 |
| 3.2 关于餐饮企业女性中层管理者胜任力影响因素的研究假设 | 第30-36页 |
| 3.2.1 个人因素对餐饮企业女性中层管理者胜任力的影响 | 第30-34页 |
| 3.2.2 企业因素对餐饮企业女性中层管理者胜任力的影响 | 第34-35页 |
| 3.2.3 社会因素对餐饮企业女性中层管理者胜任力的影响 | 第35-36页 |
| 4 A市餐饮企业女性中层管理者胜任力影响因素的实证分析 | 第36-52页 |
| 4.1 问卷设计 | 第36-37页 |
| 4.2 数据获取 | 第37页 |
| 4.3 描述性统计 | 第37-44页 |
| 4.3.1 单因素方差分析 | 第37-41页 |
| 4.3.2 独立样本检验 | 第41-44页 |
| 4.4 因子分析 | 第44-49页 |
| 4.4.1 效度检验 | 第44页 |
| 4.4.2 因子提取 | 第44-47页 |
| 4.4.3 信度检验 | 第47-49页 |
| 4.5 结构方程分析 | 第49-52页 |
| 5 研究结论、政策建议及展望 | 第52-58页 |
| 5.1 研究结论 | 第52-53页 |
| 5.2 政策建议 | 第53-55页 |
| 5.3 研究不足与展望 | 第55-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 致谢 | 第62-64页 |
| 攻读学位期间所发表的论文及参加的课题 | 第64-66页 |
| 附录 | 第66-68页 |
