| 中文摘要 | 第2-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 缩略词表 | 第14-15页 |
| 综述 | 第15-42页 |
| 1 黄曲霉毒素的性质 | 第15-19页 |
| 1.1 黄曲霉毒素的结构 | 第16页 |
| 1.2 黄曲霉毒素产生的条件 | 第16-17页 |
| 1.3 黄曲霉毒素的理化性质 | 第17页 |
| 1.4 黄曲霉毒素B_1的吸收和代谢 | 第17-18页 |
| 1.5 黄曲霉毒素的毒性与致癌性 | 第18-19页 |
| 2 黄曲霉毒素对家禽的影响 | 第19-22页 |
| 2.1 黄曲霉毒素对家禽生产性能、血液指标及脏器指数的影响 | 第19-20页 |
| 2.2 黄曲霉毒素对家禽生产性能的影响 | 第20页 |
| 2.3 黄曲霉毒素对家禽免疫功能的影响 | 第20-21页 |
| 2.4 黄曲霉毒素对细胞凋亡的影响 | 第21-22页 |
| 3 黄曲霉毒素的污染及限量标准 | 第22-26页 |
| 3.1 黄曲霉毒素的污染 | 第22页 |
| 3.2 黄曲霉毒素在动物组织中的残留 | 第22-23页 |
| 3.3 黄曲霉毒素的限量标准 | 第23-25页 |
| 3.4 黄曲霉毒素的检测方法 | 第25-26页 |
| 4 黄曲霉毒素脱毒 | 第26-31页 |
| 4.1 黄曲霉毒素脱毒的重要性 | 第26页 |
| 4.2 黄曲霉毒素脱毒的方法 | 第26-27页 |
| 4.3 脱霉剂缓解黄曲霉素对动物毒性效应研究 | 第27-31页 |
| 参考文献 | 第31-42页 |
| 第一章 鸭饲料中黄曲霉毒素B_1污染的流行病学调查 | 第42-69页 |
| 1 材料 | 第42-43页 |
| 1.1 病例来源 | 第42页 |
| 1.3 玉米样品 | 第42页 |
| 1.4 豆粕样品 | 第42页 |
| 1.5 花生粕 | 第42-43页 |
| 1.6 饲料及饲料原料中AFB_1含量检测试剂盒 | 第43页 |
| 2 方法 | 第43-45页 |
| 2.1 饲料及饲料原料采样 | 第43页 |
| 2.2 饲料及饲料原料中AFB_1含量检测 | 第43页 |
| 2.3 AFB_1限量标准及污染程度判断标准 | 第43-44页 |
| 2.4 相关背景、临床症状与解剖变化 | 第44页 |
| 2.5 组织病理学观察 | 第44页 |
| 2.6 鉴别诊断 | 第44页 |
| 2.7 治疗性诊断 | 第44页 |
| 2.8 数据分析处理 | 第44-45页 |
| 3 结果与分析 | 第45-60页 |
| 3.1 相关背景、临床症状与解剖变化 | 第45-55页 |
| 3.2 组织病理学观察 | 第55页 |
| 3.3 家禽AFB_1中毒分布情况 | 第55-56页 |
| 3.4 饲料原料2013年-2014年中AFB_1污染情况 | 第56-58页 |
| 3.5 饲料原料2014年-2015年AFB_1污染情况 | 第58-60页 |
| 4 讨论 | 第60-66页 |
| 4.1 饲料及饲料原料中AFB_1检测方法及检出限的设定 | 第60-61页 |
| 4.2 鸭AFB_1中毒发生年度分布情况 | 第61页 |
| 4.3 不同品种、日龄动物对AFB_1敏感性差异 | 第61-62页 |
| 4.4 鸭AFB_1中毒病理变化 | 第62-63页 |
| 4.5 饲料原料中AFB_1的分布差异 | 第63-64页 |
| 4.6 饲料原料中AFB_1的污染程度和超标率 | 第64-66页 |
| 本章小结 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-69页 |
| 第二章 黄曲霉毒素B_1对肉鸭致病性的研究 | 第69-81页 |
| 1 材料 | 第69-70页 |
| 1.1 主要试剂 | 第69页 |
| 1.2 主要仪器 | 第69页 |
| 1.3 试验动物 | 第69页 |
| 1.4 饲料原料 | 第69-70页 |
| 2 方法 | 第70-73页 |
| 2.1 饲料配制及AFB_1检测 | 第70页 |
| 2.2 试验动物分组 | 第70页 |
| 2.3 生产性能指标、症状和病变观察 | 第70页 |
| 2.4 病理组织切片制作 | 第70-71页 |
| 2.5 数据分析与处理 | 第71-73页 |
| 3 结果 | 第73-77页 |
| 3.1 AFB_1对肉鸭生产性能的影响 | 第73-74页 |
| 3.2 临床症状及剖检变化 | 第74页 |
| 3.3 病理组织学变化 | 第74-77页 |
| 4 讨论 | 第77-79页 |
| 4.1 AFB_1对肉鸭生产性能的影响 | 第77页 |
| 4.2 AFB_1对肉鸭内脏器官组织病理变化的影响 | 第77-79页 |
| 本章小结 | 第79页 |
| 参考文献 | 第79-81页 |
| 第三章 鸭黄曲霉毒素B_1中毒防治方法的研究 | 第81-107页 |
| 1 试验材料 | 第81-83页 |
| 1.1 试剂与仪器 | 第81-82页 |
| 1.2 脱霉剂 | 第82页 |
| 1.3 含AFB_1鸭饲料 | 第82页 |
| 1.4 维生素及矿物质样品 | 第82-83页 |
| 1.5 试验动物 | 第83页 |
| 2 试验方法 | 第83-88页 |
| 2.1 脱霉剂对黄曲霉毒素B_1体外脱霉试验 | 第83-85页 |
| 2.2 脱霉剂对饲料中营养物质的体外吸附试验 | 第85-87页 |
| 2.3 脱霉剂对肉鸭生产性能的影响 | 第87-88页 |
| 2.4 数据分析与处理 | 第88页 |
| 3 结果与分析 | 第88-102页 |
| 3.1 脱霉剂对AFB1的吸附结果 | 第88-95页 |
| 3.2 三种脱霉剂对维生素的吸附作用 | 第95-98页 |
| 3.3 三种脱霉剂对矿物质的吸附作用 | 第98-101页 |
| 3.4 动物试验结果 | 第101-102页 |
| 4 讨论 | 第102-105页 |
| 4.1 消化道内AFB1带有电荷情况 | 第102页 |
| 4.2 不同霉菌毒素脱霉剂的吸附能力 | 第102-103页 |
| 4.3 全价料中添加蒙脱石对AFB1检测结果的影响 | 第103页 |
| 4.4 不同类型脱霉剂对饲料中营养物质的吸附作用 | 第103-104页 |
| 4.5 脱霉剂对肉鸭AFB1中毒的缓解作用 | 第104-105页 |
| 本章小结 | 第105页 |
| 参考文献 | 第105-107页 |
| 全文总结 | 第107-108页 |
| 致谢 | 第108-109页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第109-110页 |
