| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 引言 | 第8-9页 |
| 一、消费者保护视野下食品安全监管的必要性 | 第9-14页 |
| (一) 矫正消费者的信息劣势 | 第9-10页 |
| (二) 保障消费者安全 | 第10-11页 |
| (三) 改善消费者权利救济困境 | 第11-12页 |
| (四) 消费者对食品安全监管的依赖 | 第12-14页 |
| 二、我国食品安全监管的消费者保护困境 | 第14-18页 |
| (一) 分段监管的监管模式不利于消费者的保护与救济 | 第14-15页 |
| (二) 食品安全风险预警机制尚不成熟 | 第15-16页 |
| (三) 不安全食品召回制度尚不完备 | 第16-17页 |
| (四) 举证责任分配不明确 | 第17-18页 |
| 三、国外比较与经验借鉴:以欧盟和美国为视角 | 第18-31页 |
| (一) 严密的食品消费者保护法律体系 | 第19-25页 |
| (二) 成熟的监管机构体系 | 第25-28页 |
| (三) 健全的食品消费者保护制度 | 第28-31页 |
| 四、消费者保护视野下的食品安全监管法律制度完善 | 第31-41页 |
| (一) 完善食品安全信息供给制度 | 第31-33页 |
| (二) 改进食品安全监管体制 | 第33-35页 |
| (三) 完善食品消费风险预防 | 第35-37页 |
| (四) 完善食品消费者的维权与救济 | 第37-41页 |
| 结语 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 在校期间发表论文及参加课题情况 | 第46页 |