| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 第一部分 文献综述 | 第10-26页 |
| 1 亚硝酸盐和硝酸盐的来源,对人体健康的影响及其限量标准 | 第10-18页 |
| ·亚硝酸盐和硝酸盐的来源 | 第10页 |
| ·亚硝酸盐和硝酸盐在人体内的转化过程 | 第10-13页 |
| ·亚硝酸盐和硝酸盐对人体健康的影响 | 第13-15页 |
| ·限量标准 | 第15-16页 |
| ·预防和控制食物中亚硝酸盐含量 | 第16-18页 |
| 2 亚硝酸盐和硝酸盐检测技术的研究进展 | 第18-26页 |
| ·光度法 | 第18-22页 |
| ·色谱法 | 第22-24页 |
| ·电位法 | 第24-26页 |
| 第二部分 实验研究 | 第26-66页 |
| 第一章 常用中药材中亚硝酸盐及硝酸盐含量分析和比较 | 第26-41页 |
| 1 材料与方法 | 第26-29页 |
| ·实验材料 | 第26-27页 |
| ·实验仪器 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-29页 |
| 2 结果与分析 | 第29-37页 |
| ·药材及成药中亚硝酸盐及硝酸盐含量分析方法的研究 | 第29-31页 |
| ·丹参药材及中成药中亚硝酸盐和硝酸盐含量比较 | 第31-34页 |
| ·不同中药材中亚硝酸盐和硝酸盐含量比较 | 第34-36页 |
| ·中药材煎煮过程中亚硝酸盐和硝酸盐含量变化 | 第36-37页 |
| 3 讨论 | 第37-41页 |
| 第二章 常用中药材中阴离子含量分析及比较 | 第41-57页 |
| 1 材料与方法 | 第42-44页 |
| ·材料来源 | 第42页 |
| ·实验仪器 | 第42页 |
| ·测定方法 | 第42-44页 |
| 2 结果与分析 | 第44-55页 |
| ·常用中药材中阴离子含量分析方法的研究 | 第44-49页 |
| ·不同药用部位药材中阴离子的含量比较 | 第49-50页 |
| ·不同产地药材中阴离子含量比较 | 第50-54页 |
| ·不同产地中药材中阴离子聚类分析结果 | 第54-55页 |
| 3 讨论 | 第55-57页 |
| 第三章 基于衰老模型的大鼠血液中阴离子含量分析及麦冬干预效果 | 第57-66页 |
| 1 材料与方法 | 第57-60页 |
| ·实验动物 | 第57页 |
| ·药材来源 | 第57-58页 |
| ·实验方法 | 第58-60页 |
| 2 结果与分析 | 第60-64页 |
| ·大鼠血液中阴离子含量分析方法的研究 | 第60-62页 |
| ·大鼠血液中阴离子含量比较 | 第62-64页 |
| 3 讨论 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 个人简历 | 第73页 |
