| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 缩略语表 | 第8-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-24页 |
| ·蛋白质组学研究进展 | 第14-18页 |
| ·蛋白质组学概述 | 第14页 |
| ·乳蛋白质组学技术 | 第14-18页 |
| ·蛋白质样品的制备技术 | 第14页 |
| ·蛋白质的分离技术 | 第14-16页 |
| ·蛋白质的鉴定技术 | 第16-18页 |
| ·蛋白质数据库分析 | 第18页 |
| ·羊奶研究进展 | 第18-22页 |
| ·羊奶营养成分特点 | 第18-19页 |
| ·羊乳主要蛋白质研究进展 | 第19-21页 |
| ·羊病态下乳蛋白质组研究进展 | 第21-22页 |
| ·湖羊及其在北方地区饲养状况 | 第22页 |
| ·研究目的和意义 | 第22-23页 |
| ·技术路线 | 第23-24页 |
| 第二章 基于 2-DE技术研究湖羊不同泌乳期脱脂乳蛋白组差异 | 第24-37页 |
| ·材料与方法 | 第24-26页 |
| ·样品采集 | 第24页 |
| ·试剂和仪器 | 第24-25页 |
| ·主要试剂 | 第24-25页 |
| ·主要仪器 | 第25页 |
| ·溶液配制 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26-28页 |
| ·脱脂乳蛋白样品的制备 | 第26页 |
| ·样品蛋白质浓度测定 | 第26-27页 |
| ·聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE） | 第27-28页 |
| ·二维凝胶电泳（2-DE） | 第28页 |
| ·等电聚焦（IEF） | 第28页 |
| ·胶条平衡 | 第28页 |
| ·SDS-PAGE | 第28页 |
| ·胶图采集与分析 | 第28页 |
| ·结果与分析 | 第28-35页 |
| ·湖羊不同泌乳期乳蛋白质浓度 | 第28-29页 |
| ·SDS-PAGE电泳结果 | 第29页 |
| ·2-DE凝胶图谱分析 | 第29-30页 |
| ·湖羊不同泌乳期 2-DE图谱中蛋白点变化分析 | 第30-35页 |
| ·讨论 | 第35页 |
| ·小结 | 第35-37页 |
| 第三章 基于 2-DE技术研究湖羊不同泌乳期乳清蛋白组差异 | 第37-50页 |
| ·材料与方法 | 第37页 |
| ·样品采集 | 第37页 |
| ·试剂与仪器 | 第37页 |
| ·溶液配制 | 第37页 |
| ·实验方法 | 第37-38页 |
| ·乳清蛋白样品的制备 | 第37-38页 |
| ·样品蛋白质浓度测定 | 第38页 |
| ·二维凝胶电泳（2-DE） | 第38页 |
| ·胶图采集与分析 | 第38页 |
| ·基于MALDI-TOF生物质谱的蛋白鉴定 | 第38页 |
| ·结果与分析 | 第38-48页 |
| ·湖羊不同泌乳期乳清蛋白质浓度 | 第38-39页 |
| ·2-DE图谱中蛋白点数量分析 | 第39页 |
| ·湖羊不同泌乳期乳清差异蛋白点分析 | 第39-44页 |
| ·差异蛋白点的质谱分析 | 第44-48页 |
| ·讨论 | 第48-49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 第四章 基于iTRAQ技术研究湖羊不同泌期乳蛋白组差异 | 第50-81页 |
| ·材料与方法 | 第50-52页 |
| ·试剂与仪器 | 第50-51页 |
| ·主要试剂 | 第50页 |
| ·主要仪器 | 第50-51页 |
| ·样品制备 | 第51页 |
| ·酶解与肽段定量 | 第51页 |
| ·肽段标记 | 第51页 |
| ·SCX分级 | 第51-52页 |
| ·质谱分析 | 第52-53页 |
| ·毛细管HPLC | 第52-53页 |
| ·质谱鉴定 | 第53页 |
| ·数据分析和Mascot搜索 | 第53页 |
| ·定量分析 | 第53页 |
| ·结果与分析 | 第53-78页 |
| ·肽段SCX分级结果 | 第53-54页 |
| ·蛋白质鉴定结果 | 第54页 |
| ·鉴定出的蛋白质定量统计分析 | 第54-55页 |
| ·差异蛋白质的统计分析 | 第55-66页 |
| ·差异蛋白质的GO功能注释分析 | 第66-73页 |
| ·KEGG Pathway代谢通路注释分析 | 第73-75页 |
| ·差异蛋白热图（heat map）分析 | 第75-78页 |
| ·讨论 | 第78-79页 |
| ·小结 | 第79-81页 |
| 第五章 结论与研究展望 | 第81-83页 |
| ·主要结论 | 第81-82页 |
| ·研究展望 | 第82-83页 |
| 参考文献 | 第83-90页 |
| 附录 | 第90-104页 |
| 附录一 2-DE操作步骤 | 第90-92页 |
| 附录二 基于MALDI-TOF生物质谱的蛋白鉴定 | 第92-93页 |
| 附录三 羊奶310种蛋白质鉴定列表 | 第93-104页 |
| 在学期间的研究成果 | 第104-105页 |
| 致谢 | 第105页 |
