| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-16页 |
| ·课题背景及意义 | 第10页 |
| ·课题文献综述 | 第10-14页 |
| ·薯蓣皂苷元研究进展 | 第10-12页 |
| ·5-羟甲基糠醛研究进展 | 第12-14页 |
| ·课题主要研究内容 | 第14-16页 |
| 第2章 双相水解法提取薯蓣皂苷元的研究 | 第16-25页 |
| ·引言 | 第16页 |
| ·实验材料及方法 | 第16-17页 |
| ·试剂及仪器 | 第16-17页 |
| ·实验方法 | 第17页 |
| ·实验结果与讨论 | 第17-24页 |
| ·单因素实验 | 第17-20页 |
| ·正交实验 | 第20-21页 |
| ·验证实验 | 第21-22页 |
| ·薯蓣皂苷元结构确证 | 第22-24页 |
| ·本章小结 | 第24-25页 |
| 第3章 薯蓣皂苷元抗羟基自由基活性研究 | 第25-33页 |
| ·引言 | 第25-26页 |
| ·实验材料及方法 | 第26-27页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第26页 |
| ·实验原理与方法 | 第26-27页 |
| ·实验结果及讨论 | 第27-32页 |
| ·亚甲基蓝浓度标准曲线测定 | 第27页 |
| ·Fenton反应-亚甲基蓝光谱法测定条件优化 | 第27-29页 |
| ·Fenton反应-亚甲基蓝光谱法测定薯蓣皂苷元清除率 | 第29-30页 |
| ·薯蓣皂苷元体外清除羟基自由基机理推断 | 第30-31页 |
| ·薯蓣皂苷元体外清除其他自由基初探 | 第31-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第4章 复配路易斯酸催化葡萄糖和麦芽糖脱水制备 5-羟甲基糠醛的研究 | 第33-45页 |
| ·引言 | 第33-34页 |
| ·实验材料及方法 | 第34-35页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-35页 |
| ·实验结果及讨论 | 第35-44页 |
| ·铬镧复配催化葡萄糖脱水制备HMF | 第35-38页 |
| ·铬镧复配催化麦芽糖脱水制备HMF | 第38-40页 |
| ·HMF结构确证 | 第40-44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 第5章 复配路易斯酸催化菊叶薯蓣和薯蓣渣制备 5-羟甲基糠醛的研究 | 第45-53页 |
| ·引言 | 第45页 |
| ·实验材料及方法 | 第45-47页 |
| ·实验药品及仪器 | 第45-46页 |
| ·实验方法 | 第46-47页 |
| ·实验结果及讨论 | 第47-51页 |
| ·铬镧复配催化可溶性淀粉脱水制备HMF | 第47-48页 |
| ·铬镧复配催化菊叶薯蓣及薯蓣残渣脱水制备HMF | 第48-49页 |
| ·铬镧复配催化菊叶薯蓣脱水制备HMF历程 | 第49-51页 |
| ·HMF制备 2,5-二甲基呋喃 | 第51页 |
| ·本章小结 | 第51-53页 |
| 结论与展望 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 附录A 攻读学位期间所发表的学术论文目录 | 第61-62页 |
| 附录B 还原糖测定附表及化合物图谱 | 第62页 |
