| 摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-12页 |
| 1 前言 | 第12-23页 |
| ·乳酸菌 | 第12-14页 |
| ·乳酸菌的发现与分离 | 第12页 |
| ·乳酸菌的生物学 | 第12-13页 |
| ·乳酸菌的检测方法 | 第13页 |
| ·乳酸菌的生理功能 | 第13-14页 |
| ·乳酸菌的应用 | 第14-15页 |
| ·应用于发酵乳制品及其他发酵食品的生产 | 第15页 |
| ·应用于饲料的生产 | 第15页 |
| ·应用于医药领域 | 第15页 |
| ·高脂血症 | 第15-19页 |
| ·高脂血症的分类 | 第15-16页 |
| ·高脂血症的临床表现 | 第16页 |
| ·高脂血症的病因 | 第16页 |
| ·高脂血症的实验室检查 | 第16页 |
| ·高脂血症的危害 | 第16-17页 |
| ·高脂血症的药物治疗 | 第17-19页 |
| ·相关激素 | 第19-21页 |
| ·与甲状腺相关激素 | 第19页 |
| ·性激素 | 第19-20页 |
| ·瘦素 | 第20页 |
| ·生长激素释放激素 | 第20-21页 |
| ·皮质醇 | 第21页 |
| ·血清尿酸、肌酐、尿素氮、磷 | 第21-22页 |
| ·血清尿酸 | 第21页 |
| ·血清肌酐 | 第21-22页 |
| ·血清尿素氮 | 第22页 |
| ·血清磷 | 第22页 |
| ·实验的目的与意义 | 第22-23页 |
| 2 实验一 发酵乳酸菌对高脂血症大白鼠相关激素的影响 | 第23-49页 |
| ·材料与方法 | 第23-32页 |
| ·材料 | 第23-24页 |
| ·试验方法 | 第24-32页 |
| ·数据处理 | 第32页 |
| ·实验结果与分析 | 第32-45页 |
| ·大白鼠血脂水平测定结果 | 第32-35页 |
| ·发酵乳酸菌对促甲状腺素的影响 | 第35-36页 |
| ·发酵乳酸菌对游离三碘甲状腺的影响 | 第36-37页 |
| ·发酵乳酸菌对游离甲状腺素的影响 | 第37-38页 |
| ·发酵乳酸菌对雌二醇的影响 | 第38-40页 |
| ·发酵乳酸菌对孕酮的影响 | 第40-41页 |
| ·发酵乳酸菌对血清睾酮的影响 | 第41-42页 |
| ·发酵乳酸菌对瘦素的影响 | 第42-43页 |
| ·发酵乳酸菌对生长激素释放激素的影响 | 第43-44页 |
| ·发酵乳酸菌对皮质醇的影响 | 第44-45页 |
| ·讨论 | 第45-47页 |
| ·大白鼠高脂血症模型的建立 | 第45页 |
| ·发酵乳酸菌对高脂血症大白鼠与甲状腺相关激素的影响 | 第45-46页 |
| ·发酵乳酸菌对高脂血症大白鼠性激素的影响 | 第46-47页 |
| ·发酵乳酸菌对高脂血症大白鼠瘦素的影响 | 第47页 |
| ·发酵乳酸菌对高脂血症大白鼠生长激素释放激素的影响 | 第47页 |
| ·发酵乳酸菌对高脂血症大白鼠皮质醇的影响 | 第47页 |
| ·结论 | 第47-49页 |
| 3 实验二 发酵乳酸菌对高脂血症大白鼠血清尿酸、肌酐、尿素氮、磷关系的探究 | 第49-58页 |
| ·材料与方法 | 第49-52页 |
| ·材料 | 第49页 |
| ·实验方法 | 第49-52页 |
| ·数据处理 | 第52页 |
| ·实验结果与分析 | 第52-56页 |
| ·大白鼠血清尿酸含量测定结果 | 第52-53页 |
| ·大白鼠血清肌酐含量测定结果 | 第53-54页 |
| ·大白鼠血清尿素氮含量测定结果 | 第54-55页 |
| ·大白鼠血清磷含量测定结果 | 第55-56页 |
| ·讨论 | 第56-57页 |
| ·结论 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-66页 |
| 作者简介 | 第66页 |
