农产品质量安全追溯体系构建机制研究--基于农产品供应模式
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 1 绪论 | 第11-20页 |
| ·选题背景 | 第11-12页 |
| ·食品安全问题 | 第11-12页 |
| ·政策指引 | 第12页 |
| ·相关技术发展 | 第12页 |
| ·研究目的与意义 | 第12-13页 |
| ·研究目的 | 第12-13页 |
| ·研究意义 | 第13页 |
| ·农产品质量安全追溯体系国内外研究现状 | 第13-17页 |
| ·国内外主要研究成果 | 第13-16页 |
| ·国内外农产品质量安全追溯体系构建现状 | 第16-17页 |
| ·研究思路与方法 | 第17-20页 |
| ·研究内容 | 第17页 |
| ·研究技术路线 | 第17-18页 |
| ·研究方法 | 第18-20页 |
| 2 农产品供应模式及可追溯系统理论基础 | 第20-28页 |
| ·农产品供应模式研究 | 第20-23页 |
| ·直送模式 | 第20-21页 |
| ·批发中心模式 | 第21-22页 |
| ·深加工型流通模式 | 第22-23页 |
| ·农产品可追溯体系理论基础 | 第23-28页 |
| ·可追溯体系主要理论 | 第23-25页 |
| ·可追溯体系主要的技术 | 第25-28页 |
| 3 农产品质量安全追溯体系构建机制分析 | 第28-47页 |
| ·农产品质量安全追溯体系总体构架 | 第28-29页 |
| ·农产品质量安全追溯体系的流程构架 | 第28-29页 |
| ·农产品质量安全追溯业务流程分析 | 第29-34页 |
| ·直送模式下的业务流程 | 第29-30页 |
| ·批发中心模式下的业务流程 | 第30-32页 |
| ·深加工模式下的业务流程 | 第32-34页 |
| ·农产品质量安全追溯体系业务功能分析 | 第34-41页 |
| ·信息采集业务功能分析 | 第34-38页 |
| ·信息传递业务功能分析 | 第38-40页 |
| ·信息查询业务功能分析 | 第40-41页 |
| ·农产品质量安全追溯体系构建技术路线 | 第41-44页 |
| ·农产品标识技术 | 第41-42页 |
| ·体系的软件结构 | 第42-43页 |
| ·IT 基础分析 | 第43-44页 |
| ·农产品质量安全追溯体系作用机理分析 | 第44-47页 |
| 4 农产品质量安全追溯体系应用服务实现 | 第47-57页 |
| ·农产品质量安全追溯体系应用服务内容 | 第47-49页 |
| ·促进信息化，加强信息管理 | 第47-48页 |
| ·问题产品的召回 | 第48页 |
| ·政府监管 | 第48-49页 |
| ·优化供应链上企业的行为 | 第49页 |
| ·农产品质量安全追溯体系应用服务实现 | 第49-52页 |
| ·农产品质量安全追溯体系应用服务效益评价 | 第52-57页 |
| ·政府角度的效益评价 | 第52-54页 |
| ·企业角度的效益评价 | 第54-55页 |
| ·消费者角度的效益评价 | 第55-57页 |
| 5 案例分析 | 第57-62页 |
| ·案例介绍 | 第57页 |
| ·追溯流程分析 | 第57-59页 |
| ·追溯实施及应用 | 第59-62页 |
| 6 结论与建议 | 第62-65页 |
| ·研究结论 | 第62-63页 |
| ·政策建议 | 第63-64页 |
| ·下一步打算 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第70页 |
