| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 绪论 | 第10-17页 |
| 一、研究的缘起和意义 | 第10-11页 |
| 二、国内外研究动态 | 第11-15页 |
| 三、研究内容、方法、创新与不足之处 | 第15-17页 |
| 第一章 农村公共食堂兴起的背景 | 第17-23页 |
| 第一节 公共食堂的雏形 | 第17-20页 |
| 一、早期的“合伙吃饭” | 第17-19页 |
| 二、军事化生产的常年食堂 | 第19-20页 |
| 第二节 全面“大跃进”,劳动力紧张 | 第20-23页 |
| 一、兴修水利运动,劳动力需求量增加 | 第20-21页 |
| 二、大炼钢铁占用大量劳动力 | 第21-23页 |
| 第二章 永城农村公共食堂普遍建立(1958年夏—1958年底) | 第23-38页 |
| 第一节 公共食堂的政治宣传 | 第23-31页 |
| 一、开展农村社会主义和共产主义教育 | 第23-25页 |
| 二、开展全民整风运动,反右倾保守思想,反右倾机会主义 | 第25-27页 |
| 三、公共食堂的所谓“优越性”的宣传 | 第27-31页 |
| 第二节 公共食堂的建立与管理 | 第31-38页 |
| 一、公共食堂建立初期的各项规定 | 第31-35页 |
| 二、贯彻阶级路线,地、富、反、坏分子无缘食堂管理 | 第35-38页 |
| 第三章 永城农村公共食堂矛盾重重,难以维持(1958年底—1959年夏) | 第38-62页 |
| 第一节 公共食堂出现的问题 | 第38-50页 |
| 一、采用“鸣放”、“辩论”强迫农民集中吃饭 | 第38-39页 |
| 二、平均主义严重影响生产积极性 | 第39-43页 |
| 三、粮食短缺,“吃饭不要钱,敞开肚皮吃”成空话 | 第43-47页 |
| 四、干部与群众矛盾尖锐 | 第47-50页 |
| 第二节 庐山会议前对公共食堂整顿与巩固 | 第50-62页 |
| 一、整顿公共食堂 | 第50-53页 |
| 二、清算旧账 | 第53-55页 |
| 三、炊具改革 | 第55-58页 |
| 四、发展多种经营 | 第58-60页 |
| 五、“摇红旗、树新兵、开展比学赶帮” | 第60-62页 |
| 第四章 永城农村公共食堂的强行恢复与被迫坚持(1959年夏—1960年底) | 第62-74页 |
| 第一节 农村公共食堂的强行恢复 | 第62-66页 |
| 一、公共食堂的停伙现象 | 第62-64页 |
| 二、坚守“社会主义阵地”——公共食堂 | 第64-66页 |
| 第二节 农村公共食堂的被迫坚持 | 第66-74页 |
| 一、大搞代食品 | 第66-70页 |
| 二、大力开展多种经营和家庭副业 | 第70-74页 |
| 第五章 永城农村公共食堂最终解散(1960年底—1961年夏) | 第74-90页 |
| 第一节 公共食堂带来严重后果 | 第74-80页 |
| 一、人口外逃 | 第74-76页 |
| 二、浮肿病、人口非正常死亡 | 第76-80页 |
| 第二节 食堂问题的解决 | 第80-90页 |
| 一、中央解决食堂问题的政策 | 第80-83页 |
| 二、食堂问题的初步解决 | 第83-86页 |
| 三、永城平调退赔、清算旧账 | 第86-87页 |
| 四、公共食堂解散后的农村新气象 | 第87-90页 |
| 结语 | 第90-91页 |
| 参考文献 | 第91-95页 |
| 致谢 | 第95-96页 |
| 攻读硕士学位期间学术成果 | 第96页 |
