| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-10页 |
| 1 引言 | 第10-18页 |
| ·PUFA 的结构与生物合成及其衍生物 | 第10-14页 |
| ·脂肪酸的命名 | 第10页 |
| ·PUFA 的分类和结构 | 第10-11页 |
| ·PUFA 的生物合成及其衍生物 | 第11-12页 |
| ·PUFA 的脱饱和和延长碳链及其生理意义 | 第12页 |
| ·体内Ω-6PUFA 与Ω-3PUFA 平衡的重要性 | 第12-13页 |
| ·PUFA 来源的研究进展 | 第13-14页 |
| ·动物 PUFA 的营养生理功能及其研究进展 | 第14-15页 |
| ·日粮中 PUFA 对动物机体脂类代谢的影响 | 第15-16页 |
| ·富含Ω-3PUFA 动物产品开发的研究进展 | 第16页 |
| ·试验假设(HYPOTHESIS)与试验方案的提出 | 第16-18页 |
| ·人类膳食中Ω-6/Ω-3PUFA 比值的现状 | 第16-17页 |
| ·人类膳食中Ω-6PUFA 和Ω-3PUFA 的来源 | 第17页 |
| ·动物产品中脂肪酸组成的现状 | 第17页 |
| ·动物产品中脂肪酸组成营养调控的可行性 | 第17页 |
| ·调整日粮脂肪酸组成的必要性 | 第17-18页 |
| 2 试验研究 | 第18-44页 |
| ·富含α-亚麻酸油料籽实对肉羊体脂脂肪酸组成的影响 | 第18-33页 |
| ·试验目的 | 第18-19页 |
| ·材料与方法 | 第19-21页 |
| ·供试动物的选择及分组 | 第19页 |
| ·饲粮组成及营养成分 | 第19页 |
| ·饲养管理及试验程序 | 第19-20页 |
| ·试验方法 | 第20页 |
| ·数据统计处理 | 第20-21页 |
| ·日粮脂肪酸组成的变化 | 第21-22页 |
| ·结果与分析 | 第22-30页 |
| ·讨论 | 第30-33页 |
| ·不同处理的富含α-亚麻酸油料籽实对肉羊体脂中脂肪酸组成的影响 | 第30-31页 |
| ·富含α-亚麻酸油料籽实对受试羊体脂脂肪酸营养价值的影响 | 第31-32页 |
| ·受试羊不同部位脂肪组织对其脂肪酸组成的影响 | 第32页 |
| ·受试羊不同部位脂肪组织对其脂肪酸营养价值的影响 | 第32-33页 |
| ·结论 | 第33页 |
| ·富含α-亚麻酸油料籽实对肉羊肌肉脂肪酸组成的影响 | 第33-38页 |
| ·试验目的 | 第33-34页 |
| ·材料与方法 | 第34页 |
| ·供试动物的选择及分组 | 第34页 |
| ·饲粮组成及营养成分 | 第34页 |
| ·饲养管理及试验程序 | 第34页 |
| ·试验方法 | 第34页 |
| ·数据统计处理 | 第34页 |
| ·结果分析 | 第34-37页 |
| ·讨论 | 第37-38页 |
| ·结论 | 第38页 |
| ·富含α-亚麻酸油料籽实对肉羊脑组织脂肪酸组成的影响 | 第38-44页 |
| ·试验目的 | 第38页 |
| ·材料与方法 | 第38-39页 |
| ·供试动物的选择及分组 | 第38页 |
| ·饲粮组成及营养成分 | 第38页 |
| ·饲养管理及试验程序 | 第38页 |
| ·试验方法 | 第38-39页 |
| ·数据统计处理 | 第39页 |
| ·结果分析 | 第39-43页 |
| ·讨论 | 第43页 |
| ·结论 | 第43-44页 |
| 3 论文总体讨论 | 第44-47页 |
| ·本研究用α-亚麻酸来源的确定 | 第44页 |
| ·富含α-亚麻酸油料籽实的营养功能 | 第44-47页 |
| ·富含α-亚麻酸油料籽实与肉羊体脂脂肪酸组成的关系 | 第44-45页 |
| ·受试羊不同部位脂肪组织对其脂肪酸组成的影响 | 第45-46页 |
| ·富含α-亚麻酸油料籽实与羊肉中脂肪酸组成的关系 | 第46页 |
| ·富含α-亚麻酸油料籽实与肉羊脑组织中脂肪酸组成的关系 | 第46-47页 |
| 4 总的结论 | 第47-48页 |
| ·富含α-亚麻酸油料籽实对肉羊机体组织脂肪酸组成的影响 | 第47-48页 |
| ·富含α-亚麻酸油料籽实对肉羊体脂脂肪酸组成的影响 | 第47页 |
| ·富含α-亚麻酸油料籽实对肉羊肌肉脂肪酸组成的影响 | 第47页 |
| ·富含α-亚麻酸油料籽实对肉羊脑组织脂肪酸组成的影响 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 作者简介 | 第53页 |
