中国城乡居民乳品消费研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第一章 引言 | 第10-22页 |
| ·问题的提出 | 第10-11页 |
| ·文献回顾 | 第11-18页 |
| ·关于食品需求和消费的研究 | 第11-13页 |
| ·关于乳品消费的研究 | 第13-15页 |
| ·消费理论与消费者行为理论 | 第15-17页 |
| ·对国内外研究的评述 | 第17-18页 |
| ·研究方法和数据来源 | 第18-19页 |
| ·研究方法 | 第18页 |
| ·数据来源 | 第18-19页 |
| ·研究的内容和研究的框架 | 第19-20页 |
| ·研究的内容 | 第19页 |
| ·技术路线 | 第19-20页 |
| ·可能的创新和不足 | 第20-22页 |
| ·可能的创新 | 第20页 |
| ·可能的不足 | 第20-22页 |
| 第二章 中国乳品消费现状分析 | 第22-28页 |
| ·我国乳品消费的历史回顾 | 第22-23页 |
| ·现阶段我国乳品消费的特征及城乡差异 | 第23-28页 |
| ·乳品消费量 | 第23-24页 |
| ·乳品消费结构 | 第24-28页 |
| 第三章 中国乳品消费的影响因素分析 | 第28-42页 |
| ·内部因素 | 第28-35页 |
| ·传统饮食习惯和偏好 | 第28-29页 |
| ·居民收入水平 | 第29-35页 |
| ·外部因素 | 第35-42页 |
| ·城市化率 | 第35-36页 |
| ·人均GDP | 第36-37页 |
| ·乳品价格 | 第37-38页 |
| ·市场条件 | 第38-42页 |
| 第四章 中国乳品消费趋势的预测 | 第42-52页 |
| ·方案一：中短期的灰色预测模型——GM(1,1) | 第43-46页 |
| ·城镇居民消费量预测 | 第43-46页 |
| ·农村居民消费量预测 | 第46页 |
| ·方案二：时间序列模型 | 第46-50页 |
| ·城镇居民消费量预测 | 第47-49页 |
| ·农村居民消费量预测 | 第49-50页 |
| ·判定最佳预测结果 | 第50-52页 |
| 第五章 日本乳品消费及对中国消费预测的启示 | 第52-58页 |
| ·中国和日本居民畜产品消费量趋势比较分析 | 第52-53页 |
| ·日本居民乳品消费变化 | 第53页 |
| ·中日居民膳食营养结构的比较分析 | 第53-54页 |
| ·基于日本经验的验证 | 第54-58页 |
| 第六章 结论及对策建议 | 第58-62页 |
| ·主要结论 | 第58-59页 |
| ·对策建议 | 第59-62页 |
| ·政府角度 | 第59-60页 |
| ·行业角度 | 第60页 |
| ·企业角度 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
