有关红参保健作用的公众认知研究
| 中文摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 1 综述 | 第10-15页 |
| ·人参化学成分和药理作用 | 第10-11页 |
| ·人参药理作用的特点和规律 | 第11-12页 |
| ·人参的治疗和保健作用 | 第12-14页 |
| ·人参的功能和主治 | 第12-13页 |
| ·人参的配伍应用 | 第13页 |
| ·人参的保健功能 | 第13-14页 |
| ·用现代科学研究解释人参的功效 | 第14-15页 |
| 2 文献研究 | 第15-26页 |
| ·历史渊源 | 第15页 |
| ·生态环境 | 第15-16页 |
| ·栽培技术 | 第16页 |
| ·人参品种 | 第16-17页 |
| ·加工方法 | 第17-18页 |
| ·加工红参的原料 | 第17-18页 |
| ·一次加工的方法 | 第18页 |
| ·二次加工的方法 | 第18页 |
| ·管理方法 | 第18-19页 |
| ·出口情况 | 第19-20页 |
| ·生药形态组织 | 第20-22页 |
| ·正品韩国红参的特征 | 第20页 |
| ·韩国红参与仿制品的主要鉴别特征 | 第20-21页 |
| ·韩国红参与中国红参的主要鉴别特征 | 第21-22页 |
| ·成分含量 | 第22-26页 |
| ·人参皂苷含量的比较 | 第22-23页 |
| ·挥发油含量 | 第23页 |
| ·氨基酸含量 | 第23-24页 |
| ·糖类含量 | 第24页 |
| ·多肽含量比较 | 第24页 |
| ·酶活性比较 | 第24页 |
| ·微量元素比较 | 第24-25页 |
| ·麦芽酚含量比较 | 第25页 |
| ·其他成分含量比较 | 第25页 |
| ·药理作用 | 第25-26页 |
| 3 中韩公民对红参认知的随机抽样问卷调查 | 第26-39页 |
| ·调查内容与方法 | 第26页 |
| ·调查内容 | 第26页 |
| ·调查方法 | 第26页 |
| ·统计方法 | 第26-27页 |
| ·统计结果 | 第27-39页 |
| ·个人信息比较 | 第27-29页 |
| ·红参性味等基本认知比较 | 第29-32页 |
| ·红参功效认知比较 | 第32-33页 |
| ·红参服用频率认知比较 | 第33-34页 |
| ·红参适合人群认知比较 | 第34-35页 |
| ·服用红参保健品认知比较 | 第35-36页 |
| ·红参服用方法认知比较 | 第36-37页 |
| ·红参服用禁忌认知比较 | 第37-39页 |
| 4 结论 | 第39-41页 |
| 附录 | 第41-44页 |
| 红参调查问卷(中文版) | 第41-42页 |
| 红参调查问卷(韩文版) | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 个人简历 | 第48页 |
