| 内容提要 | 第1-6页 |
| 一、引言 | 第6-15页 |
| （一） 研究背景 | 第6-13页 |
| （二） 研究目的与意义 | 第13-15页 |
| 二、研究方法与内容 | 第15-17页 |
| （一） 研究方法 | 第15-16页 |
| （二） 研究内容 | 第16-17页 |
| 三、研究结果 | 第17-21页 |
| （一） 卫生许可量化指标变化 | 第17-18页 |
| （二） 经常性卫生监督量化指标变化 | 第18页 |
| （三） 风险等级和信誉度变化 | 第18-19页 |
| （四） 卫生监督频次变化 | 第19-20页 |
| （五） 行政处罚和举报投诉的变化 | 第20-21页 |
| 四、分析与讨论 | 第21-30页 |
| （一） 实施食品卫生监督量化分级管理的有利之处 | 第21-26页 |
| （二） 实施食品卫生监督量化分级管理过程中存在的问题 | 第26-30页 |
| 五、对策与建议 | 第30-36页 |
| （一） 量化评分标准应更具有科学性和可操作性 | 第30-31页 |
| （二） 应建立挂牌制度，建立长效管理机制 | 第31-32页 |
| （三） 对量化分级管理应加大宣传力度、提高透明度 | 第32-33页 |
| （四） 应进一步加强培训工作 | 第33页 |
| （五） 应尽快建立质量控制机制 | 第33-34页 |
| （六） 应结合《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》实施量化分级管理工作 | 第34页 |
| （七） 应加强各部门之间的协作 | 第34-36页 |
| 参考文献 | 第36-38页 |
| 附表 | 第38-45页 |
| 详细摘要 | 第45-47页 |
| 外文摘要 | 第47-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 导师及作者简介 | 第52页 |