| 中文摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-16页 |
| ·谷胱甘肽的研究背景 | 第9-12页 |
| ·谷胱甘肽的基本性质 | 第9-10页 |
| ·谷胱甘肽的功能及应用 | 第10-12页 |
| ·国内外谷胱甘肽生产研究动态 | 第12-15页 |
| ·谷胱甘肽的生产方法 | 第12-13页 |
| ·发酵法生产谷胱甘肽研究概况 | 第13-14页 |
| ·发酵法生产谷胱甘肽研究中仍存在的问题 | 第14-15页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第15-16页 |
| 第二章 流加培养对细胞高密度发酵生产谷胱甘肽的影响 | 第16-25页 |
| ·引言 | 第16-17页 |
| ·流加发酵原理 | 第17页 |
| ·材料与方法 | 第17-19页 |
| ·菌株 | 第17页 |
| ·培养基 | 第17页 |
| ·培养方法 | 第17-18页 |
| ·分析方法 | 第18-19页 |
| ·结果与讨论 | 第19-24页 |
| ·分批培养下谷胱甘肽的发酵过程 | 第19-20页 |
| ·恒速流加发酵对细胞合成谷胱甘肽的影响 | 第20-22页 |
| ·指速流加发酵对谷胱甘肽生产的影响 | 第22-23页 |
| ·不同培养方式下谷胱甘肽生产情况比较 | 第23-24页 |
| ·本章小结 | 第24-25页 |
| 第三章 前体氨基酸的添加对谷胱甘肽合成的影响 | 第25-33页 |
| ·引言 | 第25-26页 |
| ·材料与方法 | 第26页 |
| ·菌株 | 第26页 |
| ·培养基 | 第26页 |
| ·培养方法 | 第26页 |
| ·分析方法 | 第26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-31页 |
| ·三种前体氨基酸的添加对谷胱甘肽合成的作用 | 第26-28页 |
| ·流加培养和氨基酸添加对细胞合成谷胱甘肽的影响 | 第28-31页 |
| ·本章小结 | 第31-33页 |
| 第四章 过氧化氢胁迫对谷胱甘肽合成的影响 | 第33-39页 |
| ·引言 | 第33-34页 |
| ·材料与方法 | 第34-35页 |
| ·菌株 | 第34页 |
| ·培养基 | 第34页 |
| ·培养方法 | 第34页 |
| ·分析方法 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-38页 |
| ·不同H2O_2添加时间和浓度对GSH发酵的影响 | 第35页 |
| ·发酵过程中补加 H2O_2对细胞合成GSH的影响 | 第35-36页 |
| ·7 L罐上考察H2O_2对细胞发酵的影响 | 第36-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 第五章 结论 | 第39-41页 |
| 参考文献 | 第41-44页 |
| 攻读硕士学位期间取得的学术成就 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45页 |