| 中文摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-10页 |
| 符号说明 | 第10-11页 |
| 一、文献综述 | 第11-26页 |
| 1 水稻胚乳淀粉的组成与结构 | 第11-13页 |
| 2 水稻胚乳淀粉合成的分子生物学研究 | 第13-23页 |
| ·淀粉合成的途径 | 第13-16页 |
| ·参与淀粉合成的酶 | 第16-23页 |
| ·ADPG 焦磷酸化酶（AGPP） | 第16-17页 |
| ·淀粉粒结合淀粉合成酶（GBSS） | 第17-18页 |
| ·可溶性淀粉合成酶（SSS） | 第18-20页 |
| ·淀粉分支酶（SBE） | 第20-21页 |
| ·淀粉脱分支酶（DBE） | 第21-23页 |
| 3 稻米胚乳淀粉合成的遗传控制 | 第23-25页 |
| ·直链淀粉合成的遗传调控 | 第23-24页 |
| ·支链淀粉合成的遗传调控 | 第24-25页 |
| 4 水稻淀粉品质的改良 | 第25-26页 |
| 二、支链淀粉合成相关基因等位基因间的差异对稻米淀粉理化特性的影响 | 第26-52页 |
| 1 前言 | 第26-27页 |
| 2 材料与方法 | 第27-33页 |
| ·供试材料 | 第27页 |
| ·DNA 的提取 | 第27-28页 |
| ·SssⅢ-1 和SssⅣ-1 的基因标签分子标记的发展 | 第28页 |
| ·SssⅢ-1 和SssⅥ-1 位点的基因标签分子标记的检测 | 第28-29页 |
| ·Sbe1 I、sa 和Pul 位点的多态性分析 | 第29-30页 |
| ·理化指标测定 | 第30-31页 |
| ·表观直链淀粉含量（AAC）测定 | 第30页 |
| ·胶稠度（GC）的测定 | 第30页 |
| ·碱消值(ASV)的测定 | 第30页 |
| ·稻米淀粉粘滞性的测定 | 第30-31页 |
| ·mRNA 的表达分析 | 第31-32页 |
| ·水稻胚乳总RNA 的提取 | 第31页 |
| ·RNA 纯化 | 第31页 |
| ·cDNA合成 | 第31-32页 |
| ·引物 | 第32页 |
| ·实时定量RT-PCR | 第32页 |
| ·数据的收集 | 第32-33页 |
| ·统计分析 | 第33页 |
| 3 结果与分析 | 第33-46页 |
| ·分子标记的发展和F_2 群体品质基因位点的多态性 | 第33-36页 |
| ·SssⅢ-1 基因标签分子标记的发展 | 第33-34页 |
| ·SssIV-1 基因标签分子标记的发展 | 第34-35页 |
| ·F_2 群体SssⅢ-1、SssⅣ-1、Sbe1、Isa 和Pul 基因位点的多态性 | 第35-36页 |
| ·支链淀粉合成相关基因等位基因间的差异对稻米淀粉理化特性的影响 | 第36-42页 |
| ·Sbe1/SssⅢ-1 F_2 群体等位基因的差异对稻米淀粉理化特性的影响 | 第36-40页 |
| ·Isa/SssⅣ-1 F_2 群体等位基因的差异对稻米淀粉理化特性的影响 | 第40-41页 |
| ·SssⅣ-1/Pul F_2 群体等位基因的差异对稻米淀粉理化特性的影响 | 第41-42页 |
| ·F_2 群体等位基因的差异对mRNA 相对表达量的影响 | 第42-46页 |
| ·Sbe1/SssⅢ-1 F_2 群体等位基因的差异对Sbe1 mRNA 表达量的影响 | 第42-43页 |
| ·Sbe1/SssⅢ-1 F_2 群体等位基因的差异对SssⅢ-1 m RNA 表达量的影响 | 第43-44页 |
| ·Isa/SssⅣ-1 F_2 群体等位基因的差异对Isa mRNA 表达量的影响 | 第44-45页 |
| ·Isa/SssⅣ-1 F_2 群体等位基因的差异对SssⅣ-1 mRNA 表达量的影响 | 第45-46页 |
| 4 讨论 | 第46-52页 |
| ·发展分子标记在水稻品质鉴定中的意义 | 第46-47页 |
| ·淀粉合成相关基因等位基因的差异对稻米淀粉理化特性的影响 | 第47-50页 |
| ·淀粉合成基因mRNA 的表达与稻米淀粉理化特性的关系 | 第50-51页 |
| ·基因间的互作效应也是影响稻米淀粉理化特性的重要因素 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第60页 |
