| 图表目录 | 第1-10页 |
| 中文摘要 | 第10-15页 |
| 第一章 导论 | 第15-26页 |
| ·研究的背景 | 第15-17页 |
| ·国内外研究现状 | 第17-19页 |
| ·研究目的、目标、内容和研究方法 | 第19-21页 |
| ·研究目的和意义 | 第19-20页 |
| ·本项研究所要达到的目标 | 第20-21页 |
| ·研究内容及文章的结构 | 第21-22页 |
| ·研究方法 | 第22-24页 |
| ·数据来源与研究基础 | 第24-25页 |
| ·本论文的创新点和研究的难点 | 第25-26页 |
| ·论文的创新点 | 第25页 |
| ·研究的难点 | 第25-26页 |
| 第二章 粳稻在粮食中的历史地位 | 第26-33页 |
| ·稻谷在粮食中的历史地位 | 第26-29页 |
| ·在国际的地位 | 第26-27页 |
| ·水稻在我国粮食经济中的历史地位 | 第27-29页 |
| ·粳稻在水稻经济中的历史地位 | 第29-33页 |
| ·世界粳稻在水稻经济中的地位 | 第29-30页 |
| ·我国粳稻在水稻经济中的地位 | 第30-33页 |
| 第三章 我国粳稻生产的历史变化 | 第33-63页 |
| ·水稻及粳稻的起源和在我国的分布 | 第33-35页 |
| ·水稻及粳稻的起源 | 第33-34页 |
| ·稻谷的分类 | 第34-35页 |
| ·水稻在我国的分布 | 第35页 |
| ·水稻的品种与品质特性 | 第35-39页 |
| ·水稻的品种特性 | 第35-36页 |
| ·水稻的品质特性 | 第36-39页 |
| ·我国水稻生产的发展变化 | 第39-41页 |
| ·我国粳稻生产的发展变化 | 第41-59页 |
| ·产量、面积的变动分析 | 第41-45页 |
| ·生产成本、收益的变动分析 | 第45-51页 |
| ·粳稻生产的区域布局变化 | 第51-59页 |
| ·我国粳稻生产发展的基本特征 | 第59-63页 |
| ·粳稻生产量增加，单产提高很快 | 第59-60页 |
| ·新品种推广力度不断加大，优质稻比重迅速提高 | 第60-61页 |
| ·比较优势明显，种植面积不断扩大 | 第61页 |
| ·产业化程度不断提高 | 第61-63页 |
| 第四章 我国粳稻生产增长的动因分析 | 第63-73页 |
| ·粳稻生产增长的动因分析--生产投入、科技进步 | 第63-70页 |
| ·化肥投入与用工量的变化 | 第63-65页 |
| ·粳稻生产率的发展变化及比较 | 第65-66页 |
| ·粳稻生产新技术的推广应用 | 第66-67页 |
| ·粳稻生产技术进步作用的测算 | 第67-70页 |
| ·粳稻生产增长的动因分析--生产者对价格变化的反应 | 第70-73页 |
| 第五章 我国粳米的加工和流通 | 第73-93页 |
| ·我国稻米的加工 | 第73-80页 |
| ·我国稻米加工业的发展 | 第73-74页 |
| ·稻米加工的基本工艺流程 | 第74-76页 |
| ·我国稻米加工业的成本效益状况 | 第76-78页 |
| ·我国大米加工业的未来开发领域 | 第78-80页 |
| ·我国稻米的流通 | 第80-93页 |
| ·我国稻米购销政策的历史演变 | 第80-86页 |
| ·我国稻米流通渠道的最新发展 | 第86-87页 |
| ·稻米的购销价格 | 第87-93页 |
| 第六章 我国粳米消费的历史变化和动因 | 第93-111页 |
| ·我国食物消费结构变动的总体趋势 | 第93-95页 |
| ·我国稻米及粳米的消费状况 | 第95-96页 |
| ·我国稻米及粳米消费的时序变动趋势 | 第96-98页 |
| ·我国稻米及粳米消费的区域变动趋势 | 第98页 |
| ·我国城乡居民对粳米消费的行为分析 | 第98-107页 |
| ·调查户基本信息 | 第99-100页 |
| ·调查户消费大米情况 | 第100页 |
| ·城乡居民对粳米及其它粮食购买品种的选择 | 第100-101页 |
| ·城乡居民对粳米及其它粮食购买地点的选择 | 第101-102页 |
| ·城乡调查户购买粳米及其它粮食的质量标准选择 | 第102-104页 |
| ·城乡调查户对粳米及其它粮食消费的偏好 | 第104-105页 |
| ·收入或价格变动对城乡居民粳米及其它粮食消费的影响 | 第105-107页 |
| ·我国粳米消费变动的原因分析 | 第107-111页 |
| ·模型变量设计 | 第107-108页 |
| ·模型构造及结果分析 | 第108-111页 |
| 第七章 我国粳米的进出口贸易 | 第111-127页 |
| ·稻米及粳米的国际贸易格局 | 第111-113页 |
| ·世界稻米的贸易格局 | 第111-113页 |
| ·世界粳米的贸易格局 | 第113页 |
| ·我国稻米及粳米的贸易状况 | 第113-117页 |
| ·我国稻米的贸易格局 | 第113-115页 |
| ·我国粳米的贸易情况 | 第115-117页 |
| ·我国粳米的国际竞争力分析 | 第117-122页 |
| ·成本、价格优势的国际比较 | 第117-120页 |
| ·技术优势的国际比较 | 第120页 |
| ·品质优势的国际比较 | 第120-121页 |
| ·出口地区优势的国际比较 | 第121-122页 |
| ·品牌、信誉与服务方面的优势比较 | 第122页 |
| ·加入WTO后对我国粳米贸易的影响 | 第122-127页 |
| ·对我国粳米贸易的总体影响 | 第122-125页 |
| ·对我国粳米贸易可能产生影响的国家、影响程度和影响地区 | 第125-127页 |
| 第八章 我国粳米供需变动的未来前景 | 第127-137页 |
| ·影响我国未来粳米供需变动的主要因素 | 第127-132页 |
| ·国内资源稀缺性的影响 | 第127-128页 |
| ·社会经济发展的影响 | 第128-132页 |
| ·我国粳米供需变动的基本假定和预测结果 | 第132-137页 |
| 第九章 结论与对策建议 | 第137-144页 |
| ·基本结论 | 第137-141页 |
| ·我国粳稻产业发展的对策建议 | 第141-144页 |
| 附录: 我国粳米供需平衡表 | 第144-146页 |
| 参考文献 | 第146-152页 |
| Abstract | 第152-156页 |
| 致谢 | 第156-157页 |
