| 中文摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-10页 |
| 1. 文献综述 | 第10-19页 |
| ·甜菜红素的基本性质 | 第10-11页 |
| ·甜菜红素合成步骤 | 第11-15页 |
| ·甜菜红素合成的遗传模型 | 第15页 |
| ·影响甜菜红素合成的因子 | 第15-16页 |
| ·甜菜红素抗氧化功能研究 | 第16-17页 |
| ·甜菜红素的其他生物学功能 | 第17-18页 |
| ·甜菜红素的提取与纯化工艺 | 第18-19页 |
| 2. 材料与方法 | 第19-25页 |
| ·实验材料及培养 | 第19-21页 |
| ·实验材料的选择 | 第19页 |
| ·材料的培养和处理 | 第19-21页 |
| ·实验方法 | 第21-25页 |
| 3. 结果与分析 | 第25-43页 |
| ·低氧、盐及低温对盐地碱蓬积累甜菜红素的影响 | 第25-30页 |
| ·酪氨酸酶激活剂与抑制剂对盐地碱蓬下胚轴抗氧化酶活性影响 | 第30-35页 |
| ·盐地碱蓬不同器官积累甜菜红素的抗氧化功能比较 | 第35-39页 |
| ·潮间带生境两种表型盐地碱蓬抗氧化系统比较 | 第39-43页 |
| 4. 讨论 | 第43-47页 |
| ·低氧、盐及低温对盐地碱蓬积累甜菜红素的影响 | 第43-44页 |
| ·酪氨酸酶抑制剂与激活剂对盐地碱蓬下胚轴抗氧化酶活性 的影响 | 第44-45页 |
| ·盐地碱蓬不同器官积累甜菜红素的抗氧化功能比较 | 第45-46页 |
| ·潮间带生境两种表型盐地碱蓬抗氧化系统比较 | 第46-47页 |
| 主要实验结果 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-56页 |
| 英文缩略表 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第58页 |