| 中文摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-16页 |
| 1 龙眼保鲜技术研究进展 | 第10-12页 |
| ·常温保鲜 | 第10-11页 |
| ·冷藏保鲜 | 第11页 |
| ·气调保鲜 | 第11-12页 |
| ·化学药剂处理 | 第12页 |
| 2 龙眼采后病理、生理的研究进展 | 第12-13页 |
| ·龙眼采后病理的研究 | 第12-13页 |
| ·龙眼采后生理的研究 | 第13页 |
| 3 微生物保鲜剂的研究进展 | 第13-15页 |
| ·微生物保鲜的一般机理 | 第13-14页 |
| ·微生物保鲜的特点 | 第14页 |
| ·用于保鲜技术的微生物种类 | 第14页 |
| ·应用前景 | 第14-15页 |
| 4 本研究的总体思路、主要内容及创新点 | 第15-16页 |
| ·总体思路 | 第15页 |
| ·主要内容 | 第15页 |
| ·创新点 | 第15-16页 |
| 第二章龙眼内生菌和致病菌的分离及其保鲜功能微生物的筛选 | 第16-23页 |
| 1 材料与方法 | 第16-19页 |
| ·材料 | 第16-17页 |
| ·方法 | 第17-19页 |
| 2 结果与分析 | 第19-21页 |
| ·龙眼内生菌的分离纯化 | 第19页 |
| ·龙眼果实腐烂致腐菌的分离与纯化 | 第19-21页 |
| ·龙眼保鲜功能微生物的筛选 | 第21页 |
| 3 讨论 | 第21-23页 |
| 第三章 龙眼果实腐烂过程的生理特性 | 第23-29页 |
| 1 材料与方法 | 第23页 |
| ·材料 | 第23页 |
| ·方法 | 第23页 |
| 2 结果与分析 | 第23-27页 |
| ·室内温湿度的变化 | 第23-24页 |
| ·龙眼腐烂程度的分级标准 | 第24-25页 |
| ·龙眼不同腐烂等级酶活性的的变化 | 第25-27页 |
| 3 讨论 | 第27-29页 |
| 第四章 保鲜功能微生物对龙眼果实酶活性的影响 | 第29-39页 |
| 1 材料与方法 | 第29-31页 |
| ·材料 | 第29页 |
| ·方法 | 第29-31页 |
| 2 结果与分析 | 第31-37页 |
| ·不同药剂处理对龙眼果皮MDA 含量变化的影响 | 第31-32页 |
| ·微生物保鲜剂对龙眼POD 的影响 | 第32-33页 |
| ·微生物保鲜剂对龙眼PPO 的影响 | 第33-34页 |
| ·微生物保鲜剂对龙眼SOD 的影响 | 第34-35页 |
| ·微生物保鲜效果的研究 | 第35-37页 |
| 3 讨论 | 第37-39页 |
| 第五章龙眼保鲜功能微生物对龙眼保鲜的应用 | 第39-49页 |
| 1 材料与方法 | 第39-41页 |
| ·材料 | 第39页 |
| ·方法 | 第39-41页 |
| 2 结果与分析 | 第41-47页 |
| ·保鲜功能微生物不同浓度对龙眼果实保鲜效果的比较 | 第41-42页 |
| ·保鲜功能微生物对不同品种龙眼保鲜效果的比较 | 第42-45页 |
| ·不同贮存方式对龙眼保鲜效果的比较 | 第45-46页 |
| ·不同施用方法对龙眼的保鲜效果 | 第46-47页 |
| 3 讨论 | 第47-49页 |
| 第六章 结论与展望 | 第49-50页 |
| 1 结论 | 第49页 |
| 2 展望 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 附录 | 第56-59页 |
| 个人简历 | 第59-61页 |
| 致谢 | 第61页 |