| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 图表清单 | 第8-9页 |
| 第一章 导论 | 第9-15页 |
| ·问题的提出及研究意义 | 第9-10页 |
| ·国内外研究现状 | 第10-13页 |
| ·国外研究现状 | 第10-11页 |
| ·国内研究现状 | 第11-13页 |
| ·本文的研究框架 | 第13-14页 |
| ·本文的创新之处 | 第14-15页 |
| 第二章 本文研究的理论基础 | 第15-19页 |
| ·民主参与理论 | 第15页 |
| ·公共选择理论 | 第15-16页 |
| ·公民社会理论 | 第16-17页 |
| ·社会资本理论 | 第17-19页 |
| 第三章 我国食品安全管制中公众参与的现状分析 | 第19-34页 |
| ·我国食品安全管制的现状 | 第19-22页 |
| ·我国食品安全管制的发展趋势 | 第19-20页 |
| ·我国食品安全管制的现状 | 第20-22页 |
| ·公众参与食品安全管制的实例分析 | 第22-29页 |
| ·调查方法及问卷设计 | 第22-23页 |
| ·调查结果分析 | 第23-29页 |
| ·公众参与食品安全管制中存在的问题 | 第29-34页 |
| ·渠道有限，沟通不畅 | 第29-30页 |
| ·意识不强，水平不一 | 第30-31页 |
| ·关注度高，参与率低 | 第31-32页 |
| ·信任缺失，作用较小 | 第32-34页 |
| 第四章 我国食品安全管制中公众参与问题的根源探析 | 第34-39页 |
| ·体制结构的制约 | 第34-35页 |
| ·政府和公众的经济人的理性 | 第35-36页 |
| ·社会资本发展不充分 | 第36-37页 |
| ·传统政治文化的影响 | 第37-39页 |
| 第五章 完善我国食品安全管制中公众参与问题的对策建议 | 第39-46页 |
| ·优化参与环境，构建公众参与的食品安全监管机制 | 第39-40页 |
| ·建立食品安全和监管的信息公开制度 | 第39页 |
| ·建立便捷的食品安全监管举报方式 | 第39-40页 |
| ·建立参与监管的激励和奖励制度 | 第40页 |
| ·建立公众参与安全监管的救济制度 | 第40页 |
| ·增强政府与公众良性互动，提升公众参与意识和能力 | 第40-42页 |
| ·引导公众参与意识 | 第41页 |
| ·培育公众参与文化 | 第41-42页 |
| ·重视公众的参与价值 | 第42页 |
| ·培育多元参与的社会资本，提高社会信任度 | 第42-44页 |
| ·营造相互信任的氛围 | 第43页 |
| ·充分发挥非政府组织的凝结作用 | 第43页 |
| ·锻造市民社会的自主性品格 | 第43-44页 |
| ·培养公众危机意识，增强公众参与敏感度 | 第44-46页 |
| ·加强公共危机教育 | 第44页 |
| ·组织危机演练 | 第44页 |
| ·提高危机应对技能 | 第44页 |
| ·建立信息征集系统 | 第44-46页 |
| 第六章 结论与展望 | 第46-48页 |
| ·主要结论 | 第46页 |
| ·不足与展望 | 第46-48页 |
| ·研究的不足 | 第46-47页 |
| ·研究展望 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 在学期间的研究成果及发表的学术论文 | 第52-53页 |
| 附录 | 第53-56页 |