| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 1 绪论 | 第10-15页 |
| ·研究背景 | 第10页 |
| ·目的与意义 | 第10-12页 |
| ·是省、市大力发展水禽业的需要 | 第10-11页 |
| ·与湖北省“亿只鸭”工程相结合 | 第11-12页 |
| ·水禽产品有效缓解市场供求矛盾 | 第12页 |
| ·有利于提升省、市肉鸭养殖加工技术水平 | 第12页 |
| ·实施思路 | 第12-13页 |
| ·实施路线与方法 | 第13-15页 |
| 2 国内外技术发展趋势 | 第15-17页 |
| ·湖北省及武汉市水禽产业发展现状 | 第15页 |
| ·国内外生产技术现状与趋势 | 第15-17页 |
| 3 国内外水禽业现状 | 第17-26页 |
| ·国外水禽业现状 | 第17页 |
| ·我国水禽产业现状 | 第17-22页 |
| ·我国是世界第一水禽生产大国 | 第17-18页 |
| ·我国水禽品种资源丰富 | 第18-19页 |
| ·我国是鸭鹅产品消费大国 | 第19-20页 |
| ·具有现代化水平的产业化龙头企业逐步兴起 | 第20页 |
| ·我国水禽产业存在的主要问题 | 第20-22页 |
| ·湖北省及武汉市水禽产业发展现状 | 第22-23页 |
| ·国内外鸭育种与生产技术现状与趋势 | 第23-25页 |
| ·国内外禽肉制品保鲜技术趋势 | 第25-26页 |
| 4 武汉肉鸭项目的总体思路及目标 | 第26-29页 |
| ·武汉肉鸭项目的总体思路 | 第26-27页 |
| ·以繁荣农村和增加农民收入为基本着眼点 | 第26页 |
| ·坚持市场导向原则 | 第26页 |
| ·坚持质量安全原则、倾力打造龙头企业 | 第26页 |
| ·坚持技术创新,提高公司核心竞争力 | 第26页 |
| ·坚持因地制宜原则,优先在武汉1+8城市圈内发展 | 第26页 |
| ·实施差异化发展战略 | 第26-27页 |
| ·坚持可持续发展原则 | 第27页 |
| ·总体目标 | 第27-29页 |
| ·养鸭规模 | 第27页 |
| ·种鸭引进及新品系培育 | 第27页 |
| ·养殖示范基地 | 第27页 |
| ·粪污处理 | 第27页 |
| ·肉鸭加工 | 第27页 |
| ·特色鸭制品 | 第27-28页 |
| ·新饲料开发 | 第28页 |
| ·示范推广 | 第28-29页 |
| 5 武汉肉鸭项目开发推广、关键技术及创新点 | 第29-32页 |
| ·主要开发推广内容、规模 | 第29-31页 |
| ·樱桃谷鸭引种、优质肉鸭新品系选育与繁育基地建设 | 第29页 |
| ·商品肉鸭规模化、标准化、健康养殖技术集成研究与示范推广 | 第29-30页 |
| ·肉鸭加工关键技术开发与示范推广 | 第30-31页 |
| ·关键技术与创新点 | 第31-32页 |
| 6 武汉肉鸭产业及原材料关联度 | 第32-34页 |
| ·上下游产业关联性 | 第32-33页 |
| ·原材料关联性 | 第33-34页 |
| ·原材料来源 | 第33页 |
| ·优质肉鸭新品系 | 第33-34页 |
| 7 结论与展望 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-40页 |
| 致谢 | 第40页 |