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玉米降血压肽的制备及其模拟移动床色谱分离技术研究

摘要第3-4页
abstract第4-5页
第一章 引言第12-21页
    1.1 玉米概况第12页
    1.2 玉米蛋白粉概况第12-13页
        1.2.1 玉米蛋白粉来源第12页
        1.2.2 玉米蛋白粉化学组成及氨基酸组成第12-13页
    1.3 生物活性肽第13-15页
        1.3.1 生物活性肽的概念第13页
        1.3.2 生物活性肽的功能性第13页
        1.3.3 生物活性肽的生产方法第13-14页
        1.3.4 生物活性肽的分离提取方法第14-15页
    1.4 高血压的产生及玉米降血压肽的功效第15-16页
        1.4.1 高血压的产生及血管紧张素转换酶在血压调节中的作用机制第15页
        1.4.2 降血压肽的结构与功能第15-16页
    1.5 降血压肽的研究进展第16-17页
        1.5.1 国外降血压肽的研究第16页
        1.5.2 国内降血压肽的研究第16-17页
    1.6 模拟移动床技术的研究进展第17-19页
        1.6.1 模拟移动床技术的发展历史第17页
        1.6.2 模拟移动床技术的分离原理第17-18页
        1.6.3 模拟移动床的应用第18-19页
    1.7 试验研究的背景和意义第19-20页
    1.8 试验研究的主要内容第20-21页
第二章 原料预处理工艺的研究以及最佳水解用酶的确定第21-29页
    2.1 试验材料与仪器设备第21-22页
        2.1.1 试验材料第21页
        2.1.2 仪器设备第21-22页
    2.2 试验方法第22-24页
        2.2.1 酶解前预处理第22页
        2.2.2 ACE抑制多肽的制备第22页
        2.2.3 最佳水解用酶的筛选第22-23页
        2.2.4 ACE抑制活性检测第23页
        2.2.5 水解度的测定第23页
        2.2.6 肽得率的测定第23-24页
        2.2.7 复合加酶的选择第24页
    2.3 结论与讨论第24-27页
        2.3.1 预处理对水解效果的影响第24-25页
        2.3.2 不同蛋白酶对ACE抑制率的影响第25页
        2.3.3 不同蛋白酶对水解度的影响第25-26页
        2.3.4 不同蛋白酶对肽得率的影响第26-27页
        2.3.5 复合酶对水解液ACE抑制效果第27页
    2.4 讨论第27页
    2.5 小结第27-29页
第三章 玉米ACE抑制肽酶解条件的优化第29-36页
    3.1 试验材料与仪器设备第29页
        3.1.1 试验材料第29页
        3.1.2 仪器设备第29页
    3.2 试验方法第29-31页
        3.2.1 ACE抑制多肽的制备第29-30页
        3.2.2 ACE抑制活性检测第30页
        3.2.3 肽得率的测定第30页
        3.2.4 酶解单因素试验第30页
        3.2.5 酶解正交实验及方差分析第30-31页
    3.3 结果与分析第31-35页
        3.3.1 不同pH对玉米ACE抑制肽ACE抑制率和肽得率的影响第31页
        3.3.2 不同底物浓度对玉米ACE抑制肽ACE抑制率和肽得率的影响第31-32页
        3.3.3 不同[E]/[S]对玉米ACE抑制肽ACE抑制率和肽得率的影响第32-33页
        3.3.4 不同温度对玉米ACE抑制肽ACE抑制率和肽得率的影响第33页
        3.3.5 玉米ACE抑制肽制备工艺的正交实验结果与分析正交试验第33-35页
    3.4 讨论第35页
    3.5 小结第35-36页
第四章 玉米降血压肽的分离纯化第36-54页
    4.1 试验材料与仪器设备第36-37页
        4.1.1 试验材料第36页
        4.1.2 仪器设备第36-37页
    4.2 试验方法第37-41页
        4.2.1 玉米ACE抑制多肽的超滤分离第37页
        4.2.2 SephadexG-15 分离纯化玉米ACE抑制多肽第37-38页
        4.2.3 静态吸附对玉米ACE抑制多肽吸附与解吸的影响第38-39页
        4.2.4 动态吸附对玉米ACE抑制多肽吸附与解吸的影响第39-41页
        4.2.5 高效液相色谱分析第41页
    4.3 结果与讨论第41-53页
        4.3.1 超滤制取不同平均分子量肽段与其ACE抑制活性活性的关系第41-42页
        4.3.2 玉米ACE抑制多肽的凝胶层析色谱分离第42-43页
        4.3.3 高效液相色谱分析及目标产物的分子量范围确定第43-45页
        4.3.4 静态吸附第45-48页
        4.3.5 动态吸附第48-53页
        4.3.6 分离前后玉米降血压肽ACE抑制率测定第53页
    4.4 讨论第53页
    4.5 小结第53-54页
第五章 模拟移动床分离高活性玉米降血压肽第54-67页
    5.1 试验材料与仪器设备第54页
        5.1.1 试验材料第54页
        5.1.2 仪器设备第54页
    5.2 试验方法第54-59页
        5.2.1 模拟移动床的原理第54-55页
        5.2.2 模拟移动床理论参数的设定第55-57页
        5.2.3 模拟移动床分离纯化玉米降血压肽的工艺流程第57-58页
        5.2.4 模拟移动床工艺参数优化第58-59页
        5.2.5 高活性玉米降血压肽的消化酶稳定性研究第59页
    5.3 结果与分析第59-66页
        5.3.1 模拟移动床理论参数的确定第59-60页
        5.3.2 模拟移动床分离纯化玉米降血压肽的工艺条件优化结果第60-64页
        5.3.3 模拟移动床色谱分离玉米降血压肽的高效液相色谱图第64-65页
        5.3.4 高活性玉米降血压肽经消化酶作用后对ACE抑制活性的影响第65-66页
    5.4 讨论第66页
    5.5 小结第66-67页
第六章 结论与展望第67-69页
    6.1 主要结论第67页
    6.2 前景展望第67-68页
    6.3 创新点第68页
    6.4 讨论第68-69页
参考文献第69-74页
致谢第74-75页
作者简历第75页

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