| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 绪论 | 第8-10页 |
| 第一章 从分餐到合餐:图像史料所见唐宋餐制变迁 | 第10-19页 |
| 第一节 分餐制的起源与发展 | 第11-12页 |
| 第二节 作为过渡形式的会食制 | 第12-15页 |
| 第三节 唐宋绘画中的合餐场景 | 第15-19页 |
| 第二章 唐宋宫廷饮茶文化研究 | 第19-31页 |
| 第一节 从法门寺出土唐代御用茶具看唐代宫廷饮茶活动 | 第19-25页 |
| 第二节 建窑贡瓷与宋代宫廷斗茶习俗 | 第25-31页 |
| 第三章 辽墓壁画所见饮茶习俗研究 | 第31-39页 |
| 第一节 绘有饮茶活动的辽墓壁画 | 第31-36页 |
| 第二节 点茶法与先汤后茶 | 第36-37页 |
| 第三节 茶果分行的习俗 | 第37-39页 |
| 第四章 唐宋酒具组合的演变 | 第39-45页 |
| 第一节 酒注的由来 | 第40-41页 |
| 第二节 茶瓶与酒注 | 第41-42页 |
| 第三节 新的盛酒器:经瓶的出现 | 第42-44页 |
| 第四节 唐宋时期饮酒器的变化 | 第44-45页 |
| 结语 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-47页 |